Gulasz z fasoli i kiełbasy

Głosy: 1

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 410, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 28 G., węglowodany 34 G., błonnik 6 G., cholesterol 40 mg, sód 1470 mg, cukier 0 G.

Ten gęsty, sycący gulasz przygotowuje się szybko i łatwo z białej fasoli z puszki i naturalnej włoskiej kiełbasy w bogatym sosie z pomidorków koktajlowych z puszki w sosie własnym. Całość dusi się z przyprawami, aż smaki się połączą, a na koniec posypuje chrupiącą bułką tartą i aromatycznym tymiankiem. Posyp nim gulasz i zapiekaj w piekarniku. Dzięki temu będzie jeszcze pyszniejszy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oliwy z oliwek
450 g ostrej i/lub słodkiej włoskiej kiełbasy, pokrojonej na kawałki o grubości 2,5 cm.
6 ząbków czosnku, posiekanych
2 marchewki, posiekane
Połowa korzenia kopru włoskiego, wydrąż i posiekaj
Połowa cebuli, posiekanej
1 łyżka świeżego tymianku
0,5 szklanki bułki tartej panko
1 puszka (430 g) białej fasoli w puszce (nie odcedzać)
1 puszka (430 g) pomidorków koktajlowych w puszce

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa, marchew, bulwa kopru włoskiego, biała fasola, pomidorki koktajlowe, bułka tarta, tymianek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na dużej patelni nadającej się do piekarnika rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż się zrumieni, około 5 minut. Przełóż na talerz łyżką cedzakową.
Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i dodaj czosnek na patelnię. Smaż, często mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru, około 2 minut. Dodaj marchewkę, koper włoski, cebulę, 2 łyżki wody, 1/2 łyżeczki tymianku oraz po 1/2 łyżeczki soli i czarnego pieprzu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, 15 minut.

Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.

Mieszać bułka tarta panko z pozostałą 1 łyżką oliwy z oliwek, 1/2 łyżki tymianku i 1/4 łyżeczki soli i czarnego pieprzu; odstawić.
Przełóż kiełbasę z powrotem do rondla wraz z fasolą i płynem z puszki, pomidorami i ½ szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn lekko odparuje, około 5 minut.
Równomiernie posyp gulasz mieszanką bułki tartej i piecz na grillu, aż do uzyskania złotego koloru, około 4 minut.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Grillowanie w piekarniku / Dania główne / Zboża, rośliny strączkowe / Mięso / Food Network - przepisy

Podobne przepisy