Ciepła sałatka z succotash
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 151, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 6 G., węglowodany 27 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 399 mg, cukier 4 G.
Kalorie 151, tłuszcz całkowity 3 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 6 G., węglowodany 27 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 399 mg, cukier 4 G.
Sałatka succotash to pyszny dodatek warzywny do mięsa lub drobiu. Jej głównymi składnikami są fasola i kukurydza. Dodaj pomidory, smażoną cebulę i zioła, a następnie dopraw octem jabłkowym i oliwą z oliwek – prosta, pyszna i idealna zarówno na święta, jak i na co dzień.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mrożonej fasoli lima
- 450 g mrożonej kukurydzy
- Olej roślinny extra virgin
- 1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka drobno posiekanej świeżej szałwii
- 1/8 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 4 dojrzałe pomidory śliwkowe, pokrojone w kostkę
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, fasola limeńska, pomidory, szałwia, gałka muszkatołowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu zagotuj osoloną wodę. Dodaj fasolę lima i gotuj, aż będzie prawie miękka, 15-20 minut. Dodaj kukurydzę, ponownie zagotuj wodę i odcedź. Opłucz fasolę i kukurydzę pod zimną wodą.
- W międzyczasie rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średniej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, często mieszając, aż zmięknie i nabierze złotego koloru, przez 8-10 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz ocet jabłkowy, pietruszkę, szałwię, gałkę muszkatołową, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Dodaj pomidory, cebulę, fasolę lima i kukurydzę i wymieszaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
