Nadzienie z chleba wieloziarnistego z orzechami i suszonymi owocami (dodatek do indyka)

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 14 porcji
Kalorie 290, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 8 G., węglowodany 34 G., błonnik 4 G., cholesterol 46 mg, sód 428 mg, cukier 10 G.

Nadzienie chlebowe (lub farsz) to popularny dodatek do indyka w Stanach Zjednoczonych w Święto Dziękczynienia. Pomimo nazwy, farsz jest często pieczony osobno i można go przygotować dla dowolnego drobiu, nie tylko dla indyka. Ten przepis wykorzystuje zdrowy chleb wieloziarnisty jako bazę, uzupełniony mieszanką orzechów i suszonych owoców. Suszone jagody i żurawina nadają słodko-kwaśny smak, a świeże jabłka dodają odrobinę soczystości.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

9 łyżek niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
2 średnie cebule, pokrojone w kostkę
2 średniej wielkości twarde jabłka do pieczenia, pokrojone na kawałki
1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
0,5 szklanki igieł migdałowych
0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/4 szklanki nasion słonecznika
1/4 szklanki suszonych jagód
1/4 szklanki suszonej żurawiny
4 szklanki lekko osolonego bulionu warzywnego
2 duże jajka
1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
16 szklanek czerstwego chleba wieloziarnistego, pokrojonego w kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chleb wieloziarnisty, jabłka, jagoda, żurawina, orzechy włoskie, tymianek, nasiona słonecznika, migdałowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C i posmaruj masłem naczynie do pieczenia o pojemności 3 litrów.
Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozpuść 8 łyżek masła. Dodaj cebulę, jabłka i tymianek, dopraw solą i pieprzem i smaż, mieszając, aż cebula zmięknie, około 3 minut. Dodaj migdały, orzechy włoskie, nasiona, suszone jagody i suszoną żurawinę. Dodaj bulion i doprowadź do wrzenia.

W dużej misce połącz jajka z pietruszką. Dodaj chleb, następnie wlej mieszankę warzywną i wymieszaj.
Przełóż nadzienie do przygotowanej formy i posmaruj pozostałą łyżką pokrojonego w kostkę masła. Przykryj folią i piecz przez 30 minut, następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 30 minut, aż nabierze złocistego koloru.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania główne / Dodatki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy