Dip "7 warstw"

Głosy: 1

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 - 8

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 12 porcji
Kalorie 234, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 11 G., węglowodany 12 G., błonnik 5 G., cholesterol 39 mg, sód 367 mg, cukier 2 G.

Z tą sycącą i imponującą przystawką Twoi goście nie będą głodni. Ten inspirowany kuchnią meksykańską dip składa się z siedmiu odrębnych warstw, które idealnie do siebie pasują. Konserwowa fasola refried, szarpana wieprzowina, domowa salsa pomidorowa, puree z awokado, śmietana, starty ser i na koniec surówka coleslaw z jalapeño – wszystko ułożone warstwowo w misce (najlepiej przezroczystej, aby warstwy były widoczne) i podawane z chipsami tortilla, które można nabierać i jeść rękoma.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 pomidory śliwkowe
1 strąk papryczki jalapeno
2 ząbki czosnku, nieobrane
Połowa małej białej cebuli pokrojonej w grube krążki
2 szklanki przygotowanej szarpanej wieprzowiny
1/3 szklanki świeżych liści kolendry + 2 łyżki posiekanej kolendry
1/2 puszki papryczki chipotle + 1,5 łyżeczki sosu adobo z puszki
2 awokado pokrojone w kostkę
Sok z 1 limonki
1 puszka (425 g) czarnej fasoli smażonej
1 szklanka kwaśnej śmietany
1,5 szklanki startego cheddara (około 170 g)
1,5 szklanki poszatkowanej kapusty lub mieszanki surówek
1 łyżka posiekanej marynowanej papryczki jalapeño
Chipsy tortilla do maczania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, pomidory śliwkowe, papryczka jalapeno, sos salsa, Awokado, pieczona fasola, sok z limonki, biała kapusta, ser cheddar, śmietana, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj salsę:

Rozgrzej dużą żeliwną patelnię na dużym ogniu. Dodaj pomidory, papryczki jalapeño i czosnek i smaż, mieszając, aż się zrumienią, przez 8–10 minut. Przełóż do dużej miski. Dodaj cebulę na patelnię i smaż, mieszając, aż się zrumieni, przez 5 minut. Dodaj do miski z pomidorami, przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.
W międzyczasie podgrzej szarpaną wieprzowinę w rondlu lub mikrofalówce. Odcedź nadmiar płynu i odstaw wieprzowinę do ostygnięcia.

Wyciśnij pomidory, aby usunąć nadmiar płynu; przełóż do robota kuchennego. Obierz papryczkę jalapeño ze skórki; usuń pestki, aby zmniejszyć ogień. Dodaj papryczkę jalapeño do robota kuchennego. Obierz ząbki czosnku i dodaj do robota kuchennego wraz z cebulą, listkami kolendry, papryczkami chipotle i sosem adobo; miksuj pulsacyjnie do uzyskania gładkiej konsystencji.
W misce rozgnieć awokado z sokiem z połowy limonki i dopraw solą. Umieść fasolę refried w szklanej misce o pojemności dwóch litrów lub płytkim naczyniu. Ułóż wieprzowinę na fasoli. Polej salsą, a następnie rozgniecionym awokado. Posmaruj awokado kwaśną śmietaną i posyp serem.
Wymieszaj kapustę z marynowanym jalapeño, sokiem z pozostałej połówki limonki i posiekaną kolendrą; posyp serem. Podawaj z chipsami tortilla.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Przystawki / Przekąski do piwa / Przystawki mięsne / Sosy / Dipy / / Food Network - przepisy / Tex-Mex

Podobne przepisy