Sałatka z kukurydzą, pomidorem i mozzarellą
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 404, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 19 G., węglowodany 14 G., błonnik 2 G., cholesterol 60 mg, sód 485 mg, cukier 6 G.
Kalorie 404, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 19 G., węglowodany 14 G., błonnik 2 G., cholesterol 60 mg, sód 485 mg, cukier 6 G.
Ta kolorowa, warstwowa sałatka oddaje wszystkie walory obfitych letnich zbiorów. Pomidory i kukurydza są wstępnie grillowane, co wzmacnia ich smak. Sałatkę można przygotować w słoikach z szerokim wlotem, co ułatwia przygotowanie jej na pikniku lub w pracy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w kostkę o boku 1 cm.
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 6 pomidorów śliwkowych
- 3 kolby kukurydzy, łuskane
- Sprzęt specjalny:6 słoików Masona, każdy o pojemności 240 ml.
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory śliwkowe, bazylia, ser mozzarella, kukurydza, ocet jabłkowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
- W małej misce połącz mozzarellę z bazylią i szczyptą soli. W drugiej misce ubij ocet i 3 łyżki oliwy z oliwek, aż powstanie emulsja. Odstaw oba składniki na bok.
- Posmaruj pomidory i kukurydzę pozostałymi 3 łyżkami oliwy i dopraw solą i pieprzem. Grilluj kukurydzę, od czasu do czasu obracając, aż będzie miękka i miejscami przypieczona, około 20 minut. Grilluj pomidory, od czasu do czasu obracając, aż skórka zacznie pękać i miejscami będzie przypieczona, około 7 minut.
- Obierz pomidory ze skórki, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Przełóż do małej miski i dopraw solą i pieprzem. Wytnij pestki z kolb, przełóż do małej miski i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Na dnie każdego z sześciu słoików umieść 2 łyżki kukurydzy. Na wierzch nałóż 2 łyżki pomidorów, a następnie 2 łyżki mozzarelli. Powtórz proces układania warstw, aby uzyskać łącznie 6 warstw, kończąc na mozzarelli. Skrop odrobiną winegretu. Sałatki można przechowywać w lodówce do 2 godzin..
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
