Biała fasola z jarmużem
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 200, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 9 G., węglowodany 26 G., błonnik 7 G., cholesterol 0 mg, sód 357 mg, cukier 1 G.
Kalorie 200, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 9 G., węglowodany 26 G., błonnik 7 G., cholesterol 0 mg, sód 357 mg, cukier 1 G.
Jarmuż gotuje się z białą fasolą z puszki, skórką cytrynową i świeżymi ziołami. Można go podawać jako pożywne danie wegetariańskie, bogate w błonnik i białko, lub jako szybki, smaczny i zdrowy dodatek do dań mięsnych, drobiowych i rybnych.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 pęczek jarmużu toskańskiego, bez twardych łodyg, liście pokrojone w cienkie plasterki (ok. 8 szklanek)
- 1 puszka (425 g) fasoli cannellini w puszce, płyn wyrzucić
- 2 paski skórki cytrynowej, obrane obieraczką do warzyw
- 1/4 szklanki grubo posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
- Ćwiartki cytryny do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: fasola cannellini, kapusta włoska, skórka cytrynowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kapustę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zwiędnie, około 3 minut. Dodaj fasolę wraz z płynem z puszki, skórkę z cytryny, 2 łyżki soli oraz sporą szczyptę soli i czarnego pieprzu. Doprowadź do wrzenia i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż płyn lekko odparuje, a kapusta zmięknie, około 10–12 minut.
- Przełóż kapustę i fasolę do miski. Posyp natką pietruszki i dymką i podawaj z ćwiartkami cytryny.
Kategorie:
Podobne przepisy
