Kanapka z serem i pieczarkami
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 14
Kalorie 276, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 11 G., węglowodany 12 G., błonnik 3 G., cholesterol 50 mg, sód 422 mg, cukier 3 G.
Wielkość porcji: 1 z 14
Kalorie 276, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 11 G., węglowodany 12 G., błonnik 3 G., cholesterol 50 mg, sód 422 mg, cukier 3 G.
W przeciwieństwie do tradycyjnej kanapki cheesesteak, nadziewanej soczystymi plasterkami wołowiny i polanej gęstym sosem serowym, ta wersja jest zrobiona z grzybami, ale nie mniej soczysta i pyszna. Nawet mięsożercy nie będą tęsknić za mięsem! Ten bogaty smak uzyskuje się dzięki połączeniu co najmniej czterech rodzajów grzybów: pieczarek, pieczarek portobello i boczniaków (można dodać inne grzyby leśne). Podsmaż je w przyprawie do mięs wraz ze słodką papryką, ułóż na bułkach i polej ostrym sosem serowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 110 g solonego masła
- 450 g pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki
- 450 g pieczarek portobello, pokrojonych w cienkie plasterki
- 220 g pieczarek crimini, pokrojonych w cienkie plasterki
- 220 g boczniaków, shiitake lub innych grzybów leśnych, grubo posiekanych
- 1 łyżeczka Przyprawy do steków Montreal
- Kilka kropli sosu Worcestershire
- 2 gałązki świeżego tymianku
- 1 cebula pokrojona w cienkie plasterki
- 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 słoik (425 g) sosu lub pasty serowej topionej
- 4 długie bułki przekrojone na pół w poziomie
- 4 łyżki ostrej musztardy
- 4 łyżki majonezu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, pieczarki, pieczarki portobello, Pieczarki crimini, boczniaki, grzyby shiitake, przyprawa do steków, Sos Worcestershire, tymianek, cebula, słodka papryka, czarny pieprz, mielony pieprz cayenne, ser topiony, bułki do kanapek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 2 łyżki masła na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj wszystkie pieczarki, dopraw solą i smaż, mieszając, aż pieczarki całkowicie się przyrumienią, około 5 minut. Posyp pieczarki przyprawą Montreal Steak i polej sosem Worcestershire. Dodaj gałązki tymianku i smaż przez kolejną minutę. Przełóż pieczarki na talerz i odstaw.
- Dodaj kolejne 2 łyżki masła do tej samej patelni, a następnie dodaj cebulę i wszystkie papryki. Zmniejsz ogień do średniego i smaż warzywa, aż będą ciemnozłote i miękkie, około 8 minut.
- Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.
- Dodaj czarny pieprz i pieprz cayenne do sosu serowego i wymieszaj. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Aby podpiec bułki, posmaruj je 1 łyżką masła na wierzchu i spodzie każdej bułki. Połóż bułki na blasze do pieczenia, stroną posmarowaną masłem do góry i opiekaj, aż będą złocistobrązowe, przez 3-4 minuty.
- Aby złożyć kanapki, posmaruj dolną połowę każdej bułki 1 łyżką musztardy i 1 łyżką majonezu. Ułóż pieczarki na dolnej połowie każdej bułki. Na wierzchu ułóż paprykę i cebulę, a następnie obficie polej warzywa sosem serowym. Przykryj górną częścią bułki i podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
