Resztki makaronu Frittata
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 12
Kalorie 219, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 13 G., węglowodany 14 G., błonnik 1 G., cholesterol 148 mg, sód 310 mg, cukier 2 G.
Wielkość porcji: 1 z 12
Kalorie 219, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 13 G., węglowodany 14 G., błonnik 1 G., cholesterol 148 mg, sód 310 mg, cukier 2 G.
Ten przepis na frittatę to odpowiedź na pytanie: „Co zrobić z resztkami makaronu?”. Przygotuj proste, sycące danie, które nie zajmie dużo czasu i nada smażonemu makaronowi zupełnie nowy smak. Najlepiej sprawdzi się długi makaron, taki jak spaghetti, bucatini lub linguine. Najlepiej zamrozić go w omlecie. Słodkie pomidorki koktajlowe, kremowa mozzarella i pikantny parmezan dodadzą Twojej frittacie świeżości i jeszcze bogatszego smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 plasterków boczku (ok. 120 g), pokrojonych na kawałki
- Połowa małej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 170 g ugotowanego makaronu, np. spaghetti, linguine lub bucatini
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych (ok. 200 g), przekrojonych na pół
- 1 szklanka mozzarelli perłowej (ok. 220 g), osuszonej
- 8 dużych jajek
- 0,5 szklanki dowolnego sosu pomidorowego (kupnego w sklepie lub domowego)
- 1/4 szklanki pełnego mleka
- 2 łyżki świeżo startego parmezanu, plus dodatkowa ilość do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, cebula, czosnek, makaron spaghetti, makaron linguine, makaron bucatini, pomidorki koktajlowe, ser mozzarella, jajka, sos pomidorowy, mleko, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Umieść boczek na średniej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, nadającej się do piekarnika, i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż będzie chrupiący, około 4 minut. Dodaj cebulę i czosnek i kontynuuj smażenie, często mieszając, aż cebula zmięknie, przez kolejne 2 minuty. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego, a następnie dodaj ugotowany makaron, pomidory i połowę mozzarelli, mieszając.
- W międzyczasie w dużej misce połącz jajka, sos pomidorowy, mleko, ¾ łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Wlej mieszankę jajeczną na patelnię, a następnie potrząśnij patelnią, aby równomiernie rozprowadzić płyn. Posyp parmezanem i resztą mozzarelli.
- Piecz, aż jajka się zetną, a brzegi frittaty będą złocistobrązowe, około 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na patelni na 5 minut, a następnie odwróć na talerz lub deskę do krojenia. Pokrój na ćwiartki i podawaj posypane startym parmezanem.
Kategorie:
Podobne przepisy
