Frittata ze szparagami, pomidorami i serem fontina

Głosy: 4

Jak zrobić - Frittatę ze szparagami, pomidorami i serem fontina

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 197, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 11 G., węglowodany 4 G., błonnik 1 G., cholesterol 214 mg, sód 351 mg, cukier 2 G.

Puszysta włoska frittata, pełna białka i warzyw, idealnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Ten przepis zawiera świeże szparagi lekko podsmażone z pomidorami, polane kremową mieszanką jajeczną i posypane kostkami roztopionego włoskiego sera fontina. Piecz w piekarniku, aż omlet będzie całkowicie ścięty, a następnie delektuj się. Ten puszysty, soczysty i zdrowy omlet zachwyci każdego!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 dużych jajek
2 łyżki śmietanki kremówki
0,5 łyżeczki soli + szczypta
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła
340 g szparagów, przyciętych i pokrojonych na kawałki o wielkości 0,5-1 cm.
1 pomidor, pozbawiony pestek i pokrojony w kostkę
90 g sera fontina, pokrojonego w kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: asparagus, pomidory, Ser Fontina, jajka, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. W średniej misce połącz jajka, śmietanę i 1/2 łyżeczki soli. Odstaw. Na patelni żaroodpornej o średnicy 23 cm z powłoką nieprzywierającą rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu.
Dodaj szparagi i smaż, aż będą chrupiące i miękkie, około 2 minut. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego. Dodaj pomidora i szczyptę soli i smaż przez kolejne 2 minuty. Polej szparagi mieszanką jajeczną i smaż przez kilka minut, aż jajka się zetną. Posyp kostkami sera. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i smaż, aż frittata będzie prawie gotowa, ale wierzch nadal płynny, około 2 minut.

Wstaw patelnię pod grill w piekarniku. Piecz, aż wierzch frittaty będzie gotowy i złocistobrązowy, około 5 minut. Wyjmij i odstaw na 2 minuty. Za pomocą silikonowej szpatułki wyjmij frittatę z patelni i połóż ją na talerzu.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Zdrowe śniadania / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Dania główne / Zapiekanki / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / / Kuchnia włoska / Giada De Laurentiis

Kolekcje przepisów