Kanapki z sałatką z kurczaka i zielonymi warzywami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 480, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 32 G., węglowodany 57 G., błonnik 13 G., cholesterol 58 mg, sód 540 mg, cukier 33 G.
Kalorie 480, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 32 G., węglowodany 57 G., błonnik 13 G., cholesterol 58 mg, sód 540 mg, cukier 33 G.
Pierś z kurczaka gotowana w zielonej herbacie jaśminowej nadaje jej cudownie świeży aromat. Przygotuj sałatkę z aromatyczną bazylią i estragonem i połącz w kanapki. Idealna przystawka na wieczory panieńskie. Kanapki można pokroić na cienkie plasterki i podawać jako kanapki do herbaty.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 piersi z kurczaka bez skóry i kości, każda o wadze 170 g, pokrojone w drobną kostkę
- 4 torebki zielonej herbaty z jaśminem
- 1/3 szklanki czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki odtłuszczonego jogurtu greckiego
- 2 łyżki cienko pokrojonych świeżych liści bazylii
- 1 łyżka drobno posiekanego świeżego estragonu
- 1,5 łyżeczki białego octu balsamicznego
- 2 łyżki drobno posiekanych migdałów
- 8 kromek chleba żytniego lub chleba z suszonymi owocami i orzechami
- 1 szklanka ciasno upakowanych mieszanych małych sałat
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, mieszanka sałat, bazylia, estragon, chleb żytni, czarna herbata, migdałowy, ocet balsamiczny, jogurt
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wlej 4 szklanki wody do dużego rondla i zagotuj. Zdejmij z ognia, dodaj torebki herbaty i parz przez 5 minut.
- Wyjmij torebki z herbatą i zagotuj. Dodaj 0,5 łyżeczki soli i kurczaka. Przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, około 7 minut. Odcedź i przełóż kurczaka do małej miski, aby ostygł do temperatury pokojowej.
- W dużej misce połącz cebulę, majonez, jogurt, bazylię, estragon, ocet i 1/2 łyżeczki soli. Dodaj ostudzonego kurczaka, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się połączyły.
- Podpraż migdały na suchej patelni, na średnim ogniu, ciągle mieszając, przez 3–4 minuty, aż do uzyskania złotego koloru.
- Ułóż kurczaka na 4 kromkach chleba, posyp migdałami, dodaj sałatę i przykryj pozostałymi kromkami chleba. Przekrój na pół i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
