Arabskie kanapki z kurczakiem, falafelem i surówką
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 kanapki
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 kanapki
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 366, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 43 G., węglowodany 32 G., błonnik 8 G., cholesterol 82 mg, sód 587 mg, cukier G.
Kalorie 366, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 43 G., węglowodany 32 G., błonnik 8 G., cholesterol 82 mg, sód 587 mg, cukier G.
Przepis fast food - Arabskie kanapki pita z panierowanymi, pieczonymi kotletami z piersi kurczaka. Do tego surówka z czerwonej cebuli, marchewki i rzodkiewki, polana sosem harissa, sokiem z cytryny i hummusem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 500 g fileta z piersi kurczaka bez skóry, pokrojonego w cienkie plasterki
- 1/2 szklanki falafeli lub zwykłej mieszanki do panierowania bułka tarta
- 2 arabskie pity mąka pełnoziarnista (mąka razowa), podzielona na pół
- 6 rzodkiewek, przekrojonych na pół i pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 szklanka posiekanej świeżej pietruszki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 6 łyżek stołowych przepisu na hummus Domowy hummus
(puree z ciecierzycy z pastą sezamową, tahini, czosnkiem i sokiem z cytryny) - Skórka i sok z 1 cytryny
- 1/2 łyżeczki sos harissa lub pasty chili (Przepis na sos harissa znajdziesz tutaj.)
- 4 szklanki poszatkowanych warzyw (kapusta, marchewka i cebula)
- Sól
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, hummus, bułka tarta, mieszanka do panierowania falafeli, pita, cytrynowy, skórka cytrynowa, sok z cytryny, sos harissa, pasta chili, pietruszka, rzodkiewka, biała kapusta, marchew, cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj falafel z kurczakiem: Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. W dużej misce połącz kurczaka z oliwą z oliwek, a następnie dodaj mieszankę do panierowania falafeli i wymieszaj, aby pokryć. Ułóż falafele z kurczakiem na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 10 minut.
- Podczas pieczenia falafeli, złóż połówki pity razem, zawiń w folię aluminiową, włóż do piekarnika i piecz przez 5 minut.
- Przygotuj sos sałatkowy: W dużej misce połącz hummus, skórkę i sok z cytryny, harissę i 3 łyżki wody. Odłóż 2 łyżki sosu do falafela z kurczakiem.
- Przygotuj sałatkę z kapusty: Dodaj posiekane warzywa, rzodkiewki i pietruszkę do sosu sałatkowego. Dopraw solą i wymieszaj.
- Napełnij pity surówką i podawaj z falafelami z kurczakiem, polane resztą sosu sałatkowego.
Kategorie:
Podobne przepisy
