Idealny orkisz
Głosy: 3
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 188, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 6 G., węglowodany 31 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 112 mg, cukier 3 G.
Kalorie 188, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 6 G., węglowodany 31 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 112 mg, cukier 3 G.
Nie sposób nie zakochać się w tym ciągnącym się, zdrowym dodatku o przyjemnym orzechowym smaku, ale wiele osób waha się przed jego przygotowaniem ze względu na opinię, że orkisz jest trudnym zbożem. W rzeczywistości jest o wiele prościej! Kluczem jest wiedza o tym, jaki rodzaj orkiszu posiadasz i jak długo go gotować. Aby uzyskać idealny efekt, najpierw upraż ziarna. To wzmocni orzechowy smak i sprawi, że będą bardziej puszyste. Po ugotowaniu orkiszu dopraw go oliwą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 liście laurowe
- 1,5 szklanki orkiszu
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin lub niesolonego masła
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kasza orkiszowa, liść laurowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj sól i liść laurowy. W międzyczasie umieść orkisz na średniej patelni i smaż na średnim ogniu, mieszając drewnianą łyżką, aż do uzyskania złocistego koloru, około 6 minut. Ziarna zciemnieją o jeden odcień i uwolnią orzechowy aromat.
- Wrzuć orkisz do wrzącej wody i gotuj bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękki, ale nadal jędrny, przez 30–40 minut, w zależności od rodzaju. Dokładnie odcedź i wyrzuć liść laurowy.
- Przełóż orkisz do miski. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj cukier lub masło i wymieszaj. Jeśli przygotowujesz orkisz wcześniej, przełóż go na gorąco na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, aby zatrzymać pieczenie i ostygnąć. Następnie wstaw do lodówki w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można go przechowywać do 5 dni.
Kategorie:
Podobne przepisy
