Makaron z krewetkami Tex-Mex
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 619, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 36 G., węglowodany 72 G., błonnik 5 G., cholesterol 182 mg, sód 893 mg, cukier 0 G.
Kalorie 619, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 36 G., węglowodany 72 G., błonnik 5 G., cholesterol 182 mg, sód 893 mg, cukier 0 G.
Chili w proszku, papryka i pomidory zamieniają smażone krewetki z makaronem w pyszne danie Tex-Mex. Najpierw wszystkie składniki są smażone osobno na złoty kolor, a następnie łączone z lekkim sosem z posiekanych pomidorów i gotowane. Przygotowanie dania zajmuje zaledwie pół godziny, a mimo to jest pyszne, niczym prosto z tradycyjnej restauracji. Podawaj każdą porcję z kleksem kwaśnej śmietany, marynowanymi krążkami jalapeño i posiekaną świeżą kolendrą, aby w pełni delektować się smakami i aromatami kuchni Tex-Mex.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g makaronu fideo (cienkiego makaronu) lub połamanych makaronów capellini (włosów anielskich)
- 450 g dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżeczki mieszanki przypraw chili
- 1 biała cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 puszka (425 g) pomidorów w puszce pokrojonych w kostkę
- Śmietana, marynowana papryczka jalapeño i posiekana kolendra do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron capellini, krewetki, przyprawa chili, słodka papryka, pomidory, papryczka jalapeno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W kotle lub dużym, szerokim rondlu rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu. Dodaj krewetki, 1 łyżeczkę. mieszanka przypraw chili i 1/4 łyżeczki soli. Gotować, od czasu do czasu mieszając, do miękkości, około 3 minut; przełożyć do miski.
- Dodaj pozostałe 3 łyżki oleju roślinnego i makaron do patelni. Smaż, mieszając, przez 3 minuty, aż do uzyskania złotego koloru; przełóż do osobnej miski.
- Zmniejsz ogień do średniego i dodaj cebulę, paprykę, 0,5 łyżeczki soli i 1-2 łyżki wody do patelni. Smaż, mieszając, aż warzywa zmiękną, około 3 minut.
- Zwiększ ogień do średnio-wysokiego; wmieszaj 2 szklanki wody, pomidory, podpieczony makaron i 1/2 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Przykryj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie miękki, a większość wody zostanie wchłonięta, około 10-12 minut. Dodaj krewetki.
- Podawać każdą porcję z kwaśną śmietaną, marynowanymi papryczkami jalapeño i posiekaną kolendrą.
Kategorie:
Podobne przepisy
