Pomidory San Marzano

Ta pyszna, rozgrzewająca zupa pomidorowa jest pełna pikantnych smaków i nuty dymu z papryczek chipotle w sosie adobo. Podawaj ją z chrupiącymi, gorącymi kanapkami z rozpływającym się, pikantnym serem pepper jack i delektuj się nią w chłodny, jesienny dzień. czytaj więcej

• Gołąbki
• Sos

Soczyste gołąbki nadziewane mieloną wieprzowiną i wołowiną, parmezanem i ziołami, gotowane na parze i podawane w domowym sosie pomidorowym, posypane startym serem. Danie jest o wiele prostsze w przygotowaniu, niż wygląda i idealnie nadaje się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. czytaj więcej

Każdy pokocha tę ciekawą odmianę klasycznej zupy pomidorowej, która smakuje jak sos do pizzy! Zupa jest gotowana na wolnym ogniu z dodatkiem skórki parmezanu, czosnku i włoskich przypraw, co nadaje jej niezwykle bogaty, pikantny smak z nutą umami. czytaj więcej

• Sos
• Wypchane muszle

Duże muszle makaronowe nadziewane ricottą i szpinakiem, zapiekane w sosie pomidorowym, to klasyka włoskiej kuchni domowej. Dodaj do farszu mnóstwo aromatycznych, soczystych warzyw i nie żałuj sera, który sprawi, że muszle będą bardzo... czytaj więcej

• Braciole
• Sos
• Kanapki z kiełbasą, papryką, cebulą i serem provolone

Na duży niedzielny obiad przygotuj tę włoską kiełbasę wołową ze szpinakiem, jajkami, rodzynkami, orzeszkami pinii i parmezanem. Duszona w sosie pomidorowym z włoską kiełbasą, którą możesz odłożyć na inny dzień. czytaj więcej

Przygotuj spaghetti w sosie cacciatore, czyli po myśliwsku. To danie łączy w sobie najbogatsze i najbardziej aromatyczne składniki: pieczarki, smażony boczek, pomidory, czerwoną paprykę, parmezan i oregano. W połączeniu tworzą one cały bukiet smaków. czytaj więcej

Włoski makaron alla vodka to makaron w pysznym sosie z pomidorów, śmietany i wódki, który harmonijnie łączy dwa pierwsze składniki i nadaje daniu lekki, pikantny smak. W tej wersji do makaronu dodaje się małże. czytaj więcej

Ta bogata zupa pomidorowa aż kipi słodkimi i dymnymi smakami. Pomidory, delikatny jarmuż, dynia piżmowa i wędzony boczek nadają jej niezwykle bogaty aromat i smak, a krakersy ostrygowe z papryką stanowią idealny dodatek. czytaj więcej

• Sos pomidorowy
• Pasta pieprzowa
• Pizza
• Spód do pizzy

Ta pizza oferuje idealne połączenie ciągnącego się sera, sosu pomidorowego i pieczonej papryki z nutami słodkimi, pikantnymi i wędzonymi. Pastę pieprzową i ciasto na pizzę można przygotować wcześniej, dzięki czemu można ją podać gorącą w dniu imprezy bez żadnych problemów. czytaj więcej

• Sos
• Lasagne

Najbardziej serowa, soczysta i ciągnąca się lasagna z kurczakiem jest przygotowywana z czterech rodzajów sera: ricotty, parmezanu, mozzarelli i asiago. Do sosu użyj ud kurczaka bez skóry i kości. Są bardziej soczyste niż piersi, a mięso będzie... czytaj więcej

• Gnocchi
• Sos pomidorowy z pancettą

Te gnocchi z ricottą to świetna, serowa alternatywa dla tradycyjnych gnocchi ziemniaczanych. Zamiast ziemniaków, ciasto wypełnione jest hojną porcją pełnotłustego sera ricotta i odrobiną parmezanu dla uzyskania bardziej serowego smaku. Gnocchi są delikatne i... czytaj więcej

• Sos
• Lasagne

Włoska polenta z grzybami jest przygotowywana jak lasagne: polenta, sos grzybowy i ser układane są warstwami w naczyniu żaroodpornym i pieczone w piekarniku, aż ser się roztopi. Na szczególną uwagę zasługuje sos grzybowy: smażone grzyby, czytaj więcej

Wegetariańska lasagne z serem i szpinakiem może być pyszna! Do tego przepisu przygotuj domowy sos pomidorowy, ułóż wszystkie składniki lasagne warstwami w naczyniu do pieczenia i upiecz od razu lub włóż do lodówki, jeśli robisz ją później. czytaj więcej

• Sos
• Kurczak
• Pasta

Chrupiący panierowany kurczak po parmezańsku, polany sosem pomidorowym i rozpływającą się mozzarellą, podawany ze spaghetti w domowym sosie marinara – pyszny włoski obiad idealny na specjalną okazję. Posyp świeżą bazylią i startym... czytaj więcej

Szczypiorek, często dodawany do potraw na samym końcu jako przyprawa, staje się głównym składnikiem tego przepisu. Duś zwarte końcówki cebuli w sosie pomidorowym z aromatycznymi ziołami i podawaj jako dodatek do dowolnego mięsa lub pieczonego kurczaka. czytaj więcej

Zielona soczewica gotowana jest w lekkim sosie pomidorowym z koprem włoskim, marchewką, czosnkiem, tymiankiem i odrobiną curry, co daje idealnie miękkie, aromatyczne i pełne smaku danie. Odrobina czerwonego octu winnego na samym końcu dodaje mu odpowiedniej kwaskowatości. czytaj więcej

Gęsta zupa pomidorowa i gorąca kanapka z rozpływającym się serem to genialne połączenie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Sekret niesamowitego smaku tej zupy tkwi w wędzonej słodkiej papryce. Nie pomijaj tego składnika! Dla bogatego smaku – czytaj więcej

Jeśli chcesz przygotować danie, które pokocha cała rodzina, to muszą to być klopsiki. Te mielone klopsiki z parmezanem i przyprawami są delikatne, soczyste i niezwykle aromatyczne. Piecze się je do uzyskania złocistego koloru, a następnie... czytaj więcej

• Sos
• Okres pełnienia obowiązków

Bazą tego sosu do makaronu jest włoski sos pomidorowy marinara, który można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu użycia. Gdy będziesz gotowy do ugotowania makaronu, po prostu zagotuj sos marinara z posiekaną szalotką. czytaj więcej

Ta zapiekanka makaronowa ma wszystko, co kochasz w lasagne: pikantny sos mięsny, kremową ricottę i rozpływającą się mozzarellę bulgoczącą na brzegach. Ale zamiast płaskiego makaronu lasagne, używa się w niej mostaccioli, rodzaju penne (piórek) z... czytaj więcej

Makaron marinara w bogatym sosie pomidorowym to jedno z najłatwiejszych w przygotowaniu włoskich dań, a w wolnowarze jest jeszcze łatwiejsze i szybsze. Wystarczy 10 minut pracy, a urządzenie zajmie się resztą. Największą zaletą tego przepisu jest to, że... czytaj więcej

Pikantny sos pomidorowy to idealna baza do makaronu z owocami morza. W tym przepisie wykorzystano makaron mezzi rigatoni, którego rurkowaty kształt wchłania mnóstwo pysznego sosu, a przegrzebki będą mu towarzyszyć. Są... czytaj więcej

Ta świeża lasagne z makaronem jest przełożona delikatnym duszonym kurczakiem w aromatycznym włoskim sosie cacciatore, bogatym sosem beszamelowym i dużą ilością ciągnącego się parmezanu. Idealna przekąska na specjalną okazję! Podawaj dodatkowo. czytaj więcej

• Zapiekanka
• Zupa pomidorowa z bakłażanem

Ina Garten proponuje przygotować sycące danie z makaronem zapiekanym z resztek zupy pomidorowo-bakłażanowej, mieszając ją z ugotowanym makaronem, mozzarellą i parmezanem. Tę niewielką ilość zupy można rozłożyć na trzy porcje, dzięki czemu wszyscy będą mieli resztki. czytaj więcej

Przepisów na sos pomidorowy jest tyle, ilu szefów kuchni na świecie. Ta wersja jest przygotowywana w stylu włosko-amerykańskim. Do jej przygotowania potrzebne będą różne rodzaje pomidorów w puszce: całe pomidory San Marzano, przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy. czytaj więcej

Trudno w to uwierzyć, ale to spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym jest gotowe w zaledwie 20 minut! Sekret tkwi w wolnowarze i użyciu surowej kiełbasy zamiast mielonego mięsa: wystarczy zdjąć osłonki, a pyszna mieszanka klopsików jest gotowa. czytaj więcej

Szerokie wstążki makaronu pappardelle zwieńczone są bogatym, mięsnym ragù z wieprzowiny, cielęciny, pomidorów i śmietany. Podsmażona pancetta, grzyby shiitake, podsmażane warzywa i aromatyczne zioła nadają ragù cudownie bogaty smak, a białe wino dodaje... czytaj więcej

Pyszne i zdrowe danie w stylu włoskim. Polenta podawana jest z pieczonymi pomidorami i podsmażonym botwinką. Jest bardzo sycące. Do przygotowania użyto całych pomidorów z puszki. Umieścić je na żeliwnej patelni i piec w czytaj więcej

Ten makaron z warzywnym sosem bolońskim idealnie nadaje się do dań wegetariańskich. Zamiast tradycyjnego makaronu, zawiera tortellini z serem, dzięki czemu jest bardzo sycący i pyszny. Sos jest zrobiony z borowików. Bogaty i... czytaj więcej

Spróbuj włoskiego kurczaka po parmezańsku w formie pysznych roladek. Cienkie kotlety z kurczaka zawijane są w tartą mozzarellę, a następnie roladki obtaczane są w bułce tartej z parmezanem i pieczone w lekkim sosie pomidorowym. Rollatini - czytaj więcej

• Bakłażany
• Sos

Bakłażan Parmigiana to tradycyjna włoska zapiekanka warstwowa ze smażonych bakłażanów, układanych warstwowo na patelni z sosem pomidorowym, mieszanką startych serów i bazylią. Przed złożeniem zapiekanki, bakłażany pokrojone w plastry, czytaj więcej

Włoski makaron „Puttanesca” to pyszne połączenie makaronu, kaparów, pomidorów, oliwek, anchois i przypraw. Ten przepis jest świetny, ponieważ wykorzystuje głównie produkty spożywcze z zapasów – konserwy – a zamiast tradycyjnych anchois, czytaj więcej

Aby przygotować pyszny włoski makaron bez zbędnych ceregieli, wystarczy spaghetti, pomidory w sosie własnym z puszki, świeża bazylia i kilka przypraw. Smak i aromat są wykwintne, połączenie słodkich pomidorów, czytaj więcej

• Lasagne
• Uniwersalny sos marinara szefowej kuchni Anne Burrell

Oprócz mięsnego ragout, ta lasagne zawiera smażone pieczarki i cukinię podsmażoną z czosnkiem. Smak jest wielowymiarowy, a samo danie bardzo soczyste. Mięsnym składnikiem jest surowa włoska kiełbasa bez... czytaj więcej

Sos do tego makaronu jest przygotowywany z naturalnych włoskich kiełbas, zarówno pikantnych, jak i słodkich, dla uzyskania bardziej złożonego smaku. Smażone kiełbaski są krojone na kawałki i duszone w sosie pomidorowym, a następnie do sosu dodaje się ugotowany makaron orecchiette. czytaj więcej

Główną atrakcją tego włoskiego makaronu jest soczysta endywia w sosie z anchois i musztardy dijon, podawana na makaronie. Sos do makaronu powstaje z przecieru z pomidorów z puszki z oregano, ostrą papryczką, oliwkami i... czytaj więcej

Przygotuj na obiad te proste włoskie roladki z kurczaka, nadziewane ciągnącym się serem fontina i liśćmi szałwii, które nadają kurczakowi niepowtarzalny aromat i smak. Kurczak jest rozbijany, faszerowany i zwijany w roladkę. czytaj więcej

Sos do tego makaronu powstaje z pomidorów z puszki, które są duszone z pieczonym czosnkiem, pokrojoną cukinią i płatkami czerwonej papryki, nadając potrawie pikantny smak. Wymieszaj z osobno ugotowanym makaronem capellini. czytaj więcej

Pizza w stylu chicagowskim charakteryzuje się gęstym nadzieniem ukrytym w puszystym, chrupiącym cieście. Jest bardzo sycąca i pyszna. Do jej upieczenia potrzebna będzie głęboka, wysoka forma. Najpierw wymieszaj ciasto drożdżowe, które będzie rosło nieco ponad 6 godzin. czytaj więcej

Przygotuj luksusowe danie w stylu włoskim z kurczakiem po parmezańsku i makaronem. Kurczak po parmezańsku to kawałki piersi kurczaka w chrupiącej panierce z mieszanki bułki tartej, startego parmezanu i przypraw. Upiecz je w piekarniku i podawaj z makaronem. czytaj więcej

Włoski makaron Pomodoro to idealne danie na szybki, a zarazem pyszny obiad. Użyj pomidorów z puszki w sosie własnym, a sos będzie miał letni, słodki smak o każdej porze roku. Oprócz pomidorów, w sosie znajdują się: czytaj więcej

To danie w stylu włoskim to uproszczona wersja bardziej popularnego kurczaka po parmezańsku. Cienkie plasterki piersi kurczaka posypuje się świeżą pietruszką i mozzarellą, zwija w rulon, panieruje w mieszance bułki tartej i startego parmezanu, a następnie... czytaj więcej

• Fasola
• Mięso

Zimowy niedzielny obiad to idealny moment, aby poczęstować bliskich cassouletem, rozgrzewającym i aromatycznym francuskim gulaszem, którego przygotowanie zajmuje sporo czasu i jest rozłożone na dwa dni. Cassoulet przygotowuje się z białej fasoli, jagnięciny i wieprzowiny. czytaj więcej

Ożyw swój wieczór w tygodniu szybką i prostą, a zarazem wyrafinowaną kolacją w stylu włoskim. Gotowe ravioli ze szpinakiem i serem są gotowane i podawane w pysznym, domowym sosie pomidorowym z czosnkiem, bazylią i posiekaną włoską kiełbasą. czytaj więcej

Kurczak duszony po francusku w pikantnym sosie pomidorowym z grzybami rozgrzewa bogatym smakiem i aromatem. Przed duszeniem, udka kurczaka panierowane są w mieszance mąki i tymianku i smażone na oliwie z oliwek do uzyskania złocistobrązowego i chrupiącego koloru. czytaj więcej

Ten zdrowy włoski makaron zawiera świeżą żurawinę (lub fasolę rzymską), ale można użyć również suszonej, mocząc ją w wodzie przez noc. Najpierw fasolę gotuje się z przyprawami do prawie miękkości, a następnie czytaj więcej

Kurczak cacciatore to proste włoskie danie, które można szybko przygotować z łatwo dostępnych składników. Udka kurczaka są smażone do uzyskania chrupkości, a następnie duszone z cebulą w pysznym sosie pomidorowym. Wyjątkowy aromat i smak... czytaj więcej

• Zupa
• Grzanki z serem

Ta niezwykle prosta i pyszna zupa pomidorowa jest łatwa do przygotowania, jeśli masz puszkę przecieru pomidorowego. W przeciwieństwie do innych podobnych zup pomidorowych, ta nie wymaga blendowania, a dla uzyskania bardziej wyrazistej konsystencji... czytaj więcej

Ten pyszny włoski makaron z warzywami i kurczakiem jest gotowy w niecałe pół godziny i idealnie nadaje się na elegancki, a zarazem prosty obiad w środku tygodnia. Oprócz makaronu rigatoni (rurek), danie zawiera słodką paprykę podsmażoną z czosnkiem. czytaj więcej

• Ciasto
• Dodatki

Gdy raz zrobisz pizzę z grilla, nie będziesz chciał wracać do przepisów na pizzę pieczoną w piecu – jest tak aromatyczna i chrupiąca, a piecze się tak szybko, jak w piekarniku. Tylko pilnuj czasu pieczenia, bo inaczej ciasto pizzy... czytaj więcej

Gotowane włoskie gnocchi podawane są z pysznym ragù z grzybów leśnych, które nadaje potrawie bogaty, wielowymiarowy smak. Przepis wykorzystuje gotowe lub gotowe gnocchi, a ragù powstaje z mieszanki grzybów leśnych i… czytaj więcej

Spaghetti Bolognese to włoski klasyk, który będziesz chciał jeść wielokrotnie. Ten przepis pozwala uzyskać obfitą porcję sosu mięsnego bolońskiego, wystarczającą na kilka obiadów. Wystarczy połączyć odpowiednią ilość sosu z ugotowanym spaghetti i... czytaj więcej

• Ciasto
• Dodatki

Pizza sycylijska różni się od klasycznej grubym ciastem, prostokątnym kształtem i kolejnością nakładania dodatków. Zazwyczaj pierwszą warstwą jest ser i ewentualnie inne dodatki, a następnie sos pomidorowy. Zapobiega to rozmiękaniu pizzy. czytaj więcej

• Ciasto
• Dodatki

Tradycyjna pizza neapolitańska składa się z zaledwie pięciu prostych, ale wysokiej jakości składników, które definiują jej smak. Należą do nich: spód z ciasta drożdżowego, sos z dojrzałych pomidorów San Marzano, świeża mozzarella, świeża, aromatyczna bazylia i... czytaj więcej

• Ciasto
• Dodatki

Ta amerykańska pizza została stworzona specjalnie dla tych, którzy lubią pyszne jedzenie. Piecze się ją ze standardowych składników – ciasta drożdżowego, sosu pomidorowego i startego sera – ale w głębokiej formie. Jeśli nie masz specjalnej formy do... czytaj więcej

• Ciasto
• Dodatki

Ten przepis obejmuje cały proces przygotowania klasycznej pizzy, od wyrabiania ciasta drożdżowego, przez przygotowanie aromatycznego sosu pomidorowego, złożenie i właściwą metodę pieczenia na rozgrzanym kamieniu (lub odwróconej blasze do pieczenia). Efektem jest... czytaj więcej

Chlebowa miska z pysznym, roztopionym serem i sycącą zupą pomidorową to wspaniały, a zarazem łatwy w przygotowaniu lunch, którym możesz zafundować sobie i swojej rodzinie chłodny zimowy dzień. Składniki: czytaj więcej

Ten przepis to świetny przykład, jak szybko i łatwo podać przygotowane składniki jako pyszne włoskie danie. Gotowe ravioli ze szpinakiem i serem są gotowane i polane sosem z duszonych pomidorów z pieczoną papryką i... czytaj więcej

To prostsza i szybsza, a jednocześnie równie pyszna, wariacja na temat tradycyjnego włosko-amerykańskiego dania, kurczaka po parmeńsku, składającego się z chrupiącej panierki z piersi kurczaka zapiekanej w sosie pomidorowym i posypanej roztopionym parmezanem. Danie zostanie przygotowane na - czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos marinara
• Kebaby

Te niezwykłe kebaby inspirowane są tradycyjnym włoskim daniem, bakłażanem po parmsku. Wszystkie składniki nabite są na szaszłyki, ale ogólny smak jest równie pyszny i bogaty. Kebaby składają się z: czytaj więcej

Przepis na soczyste i pyszne nadzienie do kanapek z klopsikami. Jego nadzienie i bogate składniki z łatwością zastąpią pełny obiad, a do tego bardzo zdrowy. Przyrządza się je, gotując na wolnym ogniu w wolnowarze, mieszając wszystkie składniki. czytaj więcej

Ten bogaty sos mięsny z pewnością stanie się Twoim stałym, królewskim niedzielnym obiadem. Jego niesamowity smak uzyskano dzięki gotowaniu kilku rodzajów mięsa w sosie pomidorowym. Golonka cielęca z kością nadaje sosowi pełnię bogactwa smaku. czytaj więcej

Słowo „ruletka” pochodzi z Francji (od francuskiego „rouler” – zwijać). I chociaż w Rosji nazwa ta jest używana zarówno do dań mięsnych, jak i słodkich, oryginalny przepis, pochodzący z Europy, przewidywał, że rolada powinna być zrobiona z mięsa. Przy odpowiednich umiejętnościach, czytaj więcej

Przygotuj słynną francuską zupę z pomidorów, bakłażana, cukinii i papryki w postaci pożywnej, gęstej zupy. Aby ratatouille zachowało francuski charakter, nie zapomnij dodać ziół prowansalskich. Gotuj na wolnym ogniu... czytaj więcej

• Zupa
• Pesto bazyliowe

Bakłażany są pyszne nie tylko jako dania główne czy przystawki, ale również jako składnik równie pysznych zup o subtelnym smaku grzybów. Ta gęsta, treściwa zupa łączy w sobie wszystkie składniki, które stanowią fundament niezapomnianej włoskiej kuchni: czytaj więcej

• Konfitowane pomidory:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do testu:
• Do sosu pomidorowego:
• Do nadzienia:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Spód do pizzy o wymiarach 30 x 45 cm:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos Marinara:

Przepis na klopsiki wieprzowo-cielęce z sosem marinara i pancettą, podawane z makaronem. czytaj więcej

• Sos
• Lasagne

Przepis na pieczoną lasagne z parmezanem i mozzarellą. Z farszem z kiełbasy, cukinii i pieczarek. czytaj więcej

Ciepła sałatka z kukurydzy i pszenicy - szczegółowy przepis. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis na drugie danie – makaron (np. bucatini lub spaghetti) z pieczonymi brokułami i sosem pomidorowo-migdałowym. Do sosu zmiksowaliśmy małe pomidory z puszki, migdały, czosnek i bazylię. Migdały – czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.