Tortille w stylu tajskim z kurczakiem, kapustą i sosem orzechowym
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 444, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 27 G., węglowodany 26 G., błonnik 6 G., cholesterol 75 mg, sód 624 mg, cukier 6 G.
Kalorie 444, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 27 G., węglowodany 26 G., błonnik 6 G., cholesterol 75 mg, sód 624 mg, cukier 6 G.
Ten przepis łączy meksykańskie tacos z tajskimi smakami. Podpieczone tortille podawane są z rozdrobnionym kurczakiem w sosie orzechowym, kwaśną surówką coleslaw, świeżymi ziołami i limonką. Dzięki kupionemu w sklepie kurczakowi z rożna, Twoje tacos będą gotowe w kilka minut.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
surówka z kapusty
- 1 szklanka bardzo cienko poszatkowanej czerwonej kapusty
- 1 szklanka zielonej papai obranej obieraczką do warzyw
- 1 szklanka ogórka pokrojonego w plasterki
- 2 łyżki octu ryżowego
- 0,5 łyżeczki cukru
- Sok z 2 limonek
Kurczak i sos
- 0,5 szklanki posiekanej zielonej cebulki
- 1/4 szklanki kremowego masła orzechowego
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu ryżowego mirin
- 1 łyżeczka ostrego sosu
- 1 łyżeczka startego imbiru
- Skórka i sok z 1 limonki
- 1 ząbek czosnku, starty
- Połowę grillowanego kurczaka, bez skóry i kości, posiekaj mięso
Taco
- 6 tortilli kukurydzianych, tostowanych
- 0,5 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
- 0,5 szklanki świeżych liści kolendry
- 0,5 szklanki świeżych liści bazylii
- 1 czerwona papryczka jalapeño lub papryczka Fresno, pokrojona w bardzo cienkie plasterki (opcjonalnie)
- Ćwiartki limonki do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: grillowany kurczak, tortilla, papaja, czerwona kapusta, mirin (wino ryżowe), korzeń imbiru, wapno, Masło orzechowe, kolendra, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Surówka z jarmużu i papai:
W średniej misce połącz kapustę, zieloną papaję i ogórek. Wymieszaj z octem, cukrem i sokiem z limonki. Dopraw solą i pieprzem i odstaw. - Kurczak i sos:
W osobnej misce połącz dymkę, masło orzechowe, sos sojowy, mirin, ostry sos, imbir, skórkę i sok z limonki, czosnek i około 2 łyżki wody (możesz potrzebować więcej lub mniej wody w zależności od tego, jak gęsty chcesz uzyskać sos). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Obficie polej kurczaka sosem, aby go nawilżyć. - Podawanie tacos:
Ułóż kurczaka na podpieczonych tortillach, polej odrobiną sosu orzechowego i szczypcami dodaj trochę kapusty. Posyp orzeszkami ziemnymi, kolendrą, bazylią i chili, a następnie podawaj z ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
