Czas: 20 minut.

Salsa Pico de Gallo z chipsami Tortilla - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 12 tortille kukurydziane średnica 15 cm.
• Olej roślinny do smażenia
• Sól drobna
• 4 pomidory śliwkowe, odsączone i grubo posiekane
• 1/2 średniej cebuli, drobno posiekanej
• 1 papryczka jalapeño (lub do smaku), posiekana
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

tortilla, pomidory śliwkowe, papryczka jalapeno, kolendra

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W małej misce połącz pomidory, cebulę, papryczki jalapeño i kolendrę. Dopraw solą i pieprzem. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę.
  Wyjście: 2 łyżki stołowe.
Krok 2
• Chipsy tortillaWlej olej do dużego garnka o grubym dnie, o głębokości około 5 cm. Umieść w garnku termometr do oleju. Rozgrzej olej na średnim ogniu do 180°C.
  
  W tym momencie odetnij placki kliny.
  
  Zwiększ ogień do maksimum. Smaż tortille, obracając je szpatułką. Smaż partiami, aż będą złocistobrązowe, około 2 minut. Za pomocą szpatułki przełóż chipsy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Dodaj więcej oleju, jeśli będzie go mało. Ostudź i posyp solą. Podawaj z salsa.

Głosy: 3