Sałatka z kapusty z jabłkiem i ostrą papryką
Głosy: 3
Czas: 2 godziny 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 73, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 1 G., węglowodany 19 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 182 mg, cukier 15 G.
Kalorie 73, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 1 G., węglowodany 19 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 182 mg, cukier 15 G.
Sunny Anderson wzbogaca gotową surówkę o pokrojone w paski jabłka, świeże zioła i marynowane papryczki jalapeño. To pełen witamin jesienny dodatek, który idealnie komponuje się z kanapkami z szarpaną wieprzowiną lub grillowanym kurczakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
surówka z kapusty
- 0,8 kg mieszanki surówek (poszatkowana kapusta, marchewka i cebula)
- 3/4 szklanki złotych rodzynek
- 1/4 szklanki drobno posiekanej marynowanej papryczki jalapeño
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej włoskiej pietruszki
- 1/4 szklanki drobno posiekanej świeżej mięty
- 2 czerwone jabłka, wydrążone i pokrojone w paski
Sos sałatkowy
- 1/4 szklanki marynowanej zalewy z papryczek jalapeño
- 1/4 szklanki niefiltrowanego soku jabłkowego bez cukru lub bezalkoholowego cydru
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryczki chili
- 0,5 łyżeczki proszek chili
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: biała kapusta, papryczka jalapeno, jabłka, kolendra, pietruszka, mennica, sok jabłkowy, przyprawa chili
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Sałatka:
W dużej misce wymieszaj mieszankę kapusty, rodzynki, papryczkę jalapeño, kolendrę, pietruszkę, miętę i jabłka. - Tankowanie:
W średniej misce wymieszaj zalewę, sok jabłkowy lub cydr, płatki chili, proszek chili, szczyptę soli i odrobinę czarnego pieprzu. - Wlej sos do miski z kapustą i wymieszaj. Schłodź w lodówce przez 2 godziny, mieszając raz. Podawaj sałatkę schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Podobne przepisy
