Makaron Orecchiette z pikantną kiełbasą
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 571, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 28 G., węglowodany 73 G., błonnik 5 G., cholesterol 40 mg, sód 809 mg, cukier - G.
Kalorie 571, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 28 G., węglowodany 73 G., błonnik 5 G., cholesterol 40 mg, sód 809 mg, cukier - G.
Makaron orecchiette z pikantną kiełbasą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g makaronu orecchiette
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 230 g świeżego kiełbaski chorizo lub innych pikantne kiełbaski do smażenia, usuń skorupę
- 2 zielone cebulki, pokrojone w krążki
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 230 g świeżych pieczarek pokrojonych w plasterki
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1/2 łyżki lekko solonej bulion z kurczaka
- 1/2 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orecchiette, kupaty (smażone kiełbaski), kiełbasa chorizo, zielona cebula, czosnek, pieczarki, pomidorki koktajlowe, Ser parmezan
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj makaron orecchiette i gotuj przez czas podany na opakowaniu. Odłóż 1 szklankę bulionu na sos, a pozostały płyn wylej.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozdrabniając ją drewnianą łyżką, aż zacznie brązowieć, około 3 minut. Dodaj dymkę i smaż, aż zmięknie, około 3 minut. Dodaj czosnek, pieczarki, 1/2 łyżeczki soli i pieprz do smaku i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż pieczarki zaczną brązowieć, około 3 minut. Dodaj pomidorki koktajlowe i smaż, aż lekko zmiękną, około 3 minut.
- Dodaj bulion do patelni i gotuj na wolnym ogniu przez kolejną minutę. Dodaj makaron orecchiette i ser do sosu, dopraw solą i pieprzem do smaku. Rozłóż makaron do misek, skrop oliwą z oliwek i posyp dużą ilością sera i dymki.
Kategorie:
Podobne przepisy
