Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten przepis na udka z kurczaka z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw. To bogate danie oczaruje Cię smakiem, pikantnością i wyrafinowaniem. Marynata musztardowa sprawia, że ​​mięso jest bardziej soczyste i nasycone aromatem przypraw.

Składniki:

• Olej roślinny do natłuszczenia blachy do pieczenia
• 2 łyżki (30 g) masła
• 2 drobno posiekane ząbki czosnku
• 1 szklanka łagodnej musztardy
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1,5 szklanki bułki tartej
• 3/4 łyżki startego parmezanu
• 1/4 szklanki drobno posiekanej szczypiorek (lub pietruszka)
• 2 łyżeczki papryki
• 8 małych udek kurczaka bez skóry (ok. 1100 g)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

masło, czosnek, musztarda, mielony pieprz cayenne, bułka tarta, Ser parmezan, szczypiorek, pietruszka, papryka, udka z kurczaka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Nasmaruj blachę do pieczenia niewielką ilością oleju. W misce połącz masło z czosnkiem. Przykryj folią spożywczą i rozpuść masło w kuchence mikrofalowej przez około 1 minutę. Dodaj musztardę i 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne.
Krok 2
• W dużej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, cebulę, paprykę i pozostałą 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne. Posyp udka kurczaka 1/2 łyżeczki soli. Zanurz każde udko w mieszance musztardowej, aż będzie całkowicie pokryte, a następnie obtocz je w bułce tartej z każdej strony. Ułóż na przygotowanej blasze do pieczenia, upewniając się, że kawałki się nie stykają.
Krok 3
• Piecz na środkowej półce piekarnika przez około 40 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące, a mięso upieczone.
Krok 4
• Przełożyć na duży talerz i podawać.

Głosy: 34