Makaron linguine z kalafiorem
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
To zdrowe danie makaronowe o pysznym smaku i konsystencji, dzięki słodkiemu sosowi z podsmażonej cebuli, świeżej bazylii i dużej ilości delikatnego kalafiora, można przygotować w zaledwie 35 minut. Dla chrupkości, podsmaż cebulę w bułce tartej panko i posyp garścią orzeszków piniowych przed podaniem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 350 g makaronu linguine
- 4 szklanki grubo posiekanych różyczek kalafiora
- 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 zmiażdżone ząbki czosnku
- 1/4 szklanki panko (japońskiej bułki tartej)
- 1/2 szklanki posiekanej i usmażonej cebuli
- 1/2 - 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
- 1/4 szklanki startego parmezanu i więcej do posypania
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- 1/4 szklanki orzeszków piniowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron linguine, kalafior, bułka tarta panko, Ser parmezan, orzeszki piniowe, płatki czerwonej papryki, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Napełnij duży garnek wodą, dodaj sól i zagotuj. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odłóż 1 szklankę płynu z gotowania, a następnie odcedź makaron. Przełóż go z powrotem do garnka i wymieszaj z 1 łyżką oliwy z oliwek.
- W międzyczasie rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund. bułka tarta panko Dodaj podsmażoną cebulę i smaż delikatnie, mieszając, przez 3 minuty. Przełóż na talerz i wytrzyj patelnię.
- Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kalafior i smaż, aż brzegi będą złocistobrązowe, około 4 minut. Dodaj płatki czerwonej papryki i smaż przez 30 sekund. Wlej pozostały płyn z gotowania i smaż przez około 1 minutę, aż płyn odparuje o połowę, a kalafior będzie miękki, ale nadal chrupiący.
- Dodaj makaron, mieszankę cebulową i parmezan do patelni i wymieszaj. Dopraw solą. Posyp bazylią, orzeszkami piniowymi i resztą parmezanu.
Kategorie:
Podobne przepisy
