Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ożyw smak grillowanej piersi kurczaka, skrapiając ją aromatyczną oliwą z oliwek z dodatkiem świeżej pietruszki i płatków czerwonej papryki. Aby uzyskać kompletny i sycący obiad, połącz kurczaka z pieczonym ziemniakiem i soczystą sałatą. Idealny na szybki, pyszny obiad w środku tygodnia.

Składniki:

• 4 połówki piersi z kurczaka bez kości i skóry (łącznie ok. 900 g)
• 1/4 łyżki stołowej + 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
• 2 łyżki czerwonego octu winnego
• Szczypta płatków czerwonej papryki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• Pieczone ziemniaki i sałata do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piersi z kurczaka, ocet winny, płatki czerwonej papryki, czosnek, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Krok 2
• Rozgrzej dużą patelnię nadającą się do piekarnika na średnio-wysokim ogniu i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek. Osusz kurczaka i dopraw solą i czarnym pieprzem. Umieść połówki piersi na patelni, gładką stroną do dołu, i smaż, obracając raz, aż będą złocistobrązowe z obu stron, około 4 minut z każdej strony.
Krok 3
• Przenieś patelnię do piekarnika i piecz kurczaka, aż będzie upieczony, przez 10–12 minut. Przełóż upieczonego kurczaka na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut.
Krok 4
• W międzyczasie w małej misce połącz pozostałą 1/4 szklanki oliwy z oliwek, pietruszkę, ocet, płatki czerwonej papryki, czosnek, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Pokrój kurczaka na plasterki i podawaj z masłem ziołowym, pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą.

Głosy: 2