Burrito z krewetkami i awokado
Głosy: 3
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 670, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 26 G., węglowodany 101 G., błonnik 13 G., cholesterol 92 mg, sód 1591 mg, cukier 7 G.
Kalorie 670, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 26 G., węglowodany 101 G., błonnik 13 G., cholesterol 92 mg, sód 1591 mg, cukier 7 G.
Sycące i pyszne meksykańskie burrito idealnie nadaje się na śniadanie, kolację lub pożywną przekąskę. Ponieważ burrito to fast food, prawie wszystkie składniki są gotowe. Mrożony gotowany ryż i kukurydza, fasola z puszki oraz salsa kupiona w sklepie są podgrzewane, a do tego dodawane są krewetki. Przygotowanie zajmuje tylko około 5 minut. Rozgnieć awokado z sokiem z limonki i kolendrą, aby uzyskać pastę. Rozsmaruj ją na tortilli, nałóż pozostałe składniki i zawiń w tortillę. Połączenie smaków, tekstur i wyrazistego aromatu jalapeño sprawia, że nadzienie tego burrito jest wyjątkowe.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 300 g mrożonego ugotowanego ryżu (około 2 szklanek)
- 1/4 szklanki posiekanej marynowanej papryczki jalapeno + 1 łyżka solanki
- 1 puszka (454 g) fasoli czerwonej w łagodnym sosie chili, płyn wylać
- 3/4 szklanki mrożonej pieczonej kukurydzy
- 0,5 szklanki salsy z pieczonego czosnku
- 350 g dużych krewetek, obranych, oczyszczonych z pancerzyków i pokrojonych na kawałki
- 0,5 szklanki posiekanej kolendry
- 1 dojrzałe awokado
- Sok z 1 limonki + ćwiartki do podania
- 4 tortille szpinakowe do burrito
- Śmietana do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, krewetki, ryż, kukurydza, czerwona fasola, papryczka jalapeno, sos salsa, sok z limonki, Awokado
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Podgrzej ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu; trzymaj w cieple. Posiekaj 1–2 łyżki papryczek jalapeño. Połącz fasolę, kukurydzę i salsę na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż sos zgęstnieje, 2–3 minuty. Dodaj krewetki i gotuj na wolnym ogniu, aż zmiękną, 5–7 minut. Następnie dodaj 1/4 szklanki kolendry, posiekaną papryczkę jalapeño i zalewę.
- W małej misce rozgnieć awokado z sokiem z limonki i pozostałą 1/4 szklanki kolendry. Dopraw solą i pieprzem.
- Podgrzewaj tortille w kuchence mikrofalowej, aż zmiękną, od 30 sekund do 1 minuty. Rozłóż mieszankę z awokado na środku każdej tortilli. Na wierzch nałóż odrobinę mieszanki z krewetkami i fasolą, a następnie dodaj ryż. Złóż każdą tortillę na boki i zwiń.
- Ułóż burrito szwem do dołu na blasze do pieczenia i piecz, aż będą ciepłe, około 5 minut. Podawaj z kwaśną śmietaną, ćwiartkami limonki i pokrojonymi marynowanymi papryczkami jalapeño.
Kategorie:
Podobne przepisy
