Pieczone krewetki z ziołami
Głosy: 1
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 280, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 22 G., węglowodany 10 G., błonnik 2 G., cholesterol 180 mg, sód 160 mg, cukier 2 G.
Kalorie 280, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 22 G., węglowodany 10 G., błonnik 2 G., cholesterol 180 mg, sód 160 mg, cukier 2 G.
Przygotuj pyszny i zdrowy obiad z pikantnych krewetek z jarmużem i papryką na jednej blasze do pieczenia w piekarniku. Najpierw upiecz jarmuż z papryką, czosnkiem i przyprawami w oleju z pestek winogron. Ma on neutralny smak i, w przeciwieństwie do oliwy z oliwek, nie przytłoczy krewetek. Gdy jarmuż zwiędnie w piekarniku, umieść krewetki w curry na blasze do pieczenia i piecz przez kilka minut, aż będą upieczone. Na koniec posyp danie orzechami nerkowca i aromatyczną mieszanką bazylii, mięty i kolendry, a następnie skrop sokiem z cytryny. Gotowany na parze ryż będzie idealnym dodatkiem do tego dania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 550 g krewetek średniej wielkości, obranych, oczyszczonych z żyłek i ogonków
- 2 pęczki jarmużu, łodygi przycięte, liście pokrojone na kawałki (około 10 szklanek)
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 pomarańczowa papryka pokrojona na kawałki o długości 2,5 cm
- 4 łyżki oleju z pestek winogron
- 2 łyżeczki czerwona pasta curry
- 1 limonka przekrojona na pół + ćwiartki limonki do podania
- 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
- 1/4 szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- 1/4 szklanki świeżej mięty, posiekanej
- 2 łyżki niesolonych prażonych orzechów nerkowca, posiekanych
- Ugotowany ryż basmati lub brązowy do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, kapusta liściasta, słodka papryka, olej z pestek winogron, pasta curry, sok z limonki, orzechy nerkowca, bazylia, mennica
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Opłucz kapustę i strzep nadmiar wody. W dużej misce połącz kapustę, czosnek, paprykę, 3 łyżki oliwy, sporą szczyptę soli i odrobinę czarnego pieprzu. Rozłóż mieszankę na blasze do pieczenia z rantem. Piecz, przykryte arkuszem papieru do pieczenia, aż kapusta zwiędnie i zmięknie, a papryka będzie miękka, około 35 minut. - W międzyczasie wymieszaj krewetki z pastą curry, sokiem z połowy limonki i pozostałą 1 łyżką oleju.
- Gdy warzywa będą upieczone, zdejmij pergamin i wymieszaj. Ułóż krewetki na wierzchu równomierną warstwą i piecz, aż będą upieczone i jędrne, przez 10–12 minut.
- Posyp bazylią, kolendrą, miętą i nerkowcami, a następnie wyciśnij sok z pozostałej połówki limonki. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z ryżem i ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
