Olej z pestek winogron

Słodkie brzoskwinie są jeszcze pyszniejsze, grillowane do lekkiego karmelu. Wymieszaj je z pikantną rukolą i soczystym grejpfrutem, a następnie polej słodko-kwaśnym sosem grejpfrutowym, aby uzyskać wspaniałą letnią sałatkę, idealną… czytaj więcej

• Tankowanie
• Kluski

„Japchae to lekkie koreańskie danie z smażonych warzyw i makaronu. Dodaję mieszankę kilku rodzajów grzybów i odrobinę jarmużu, aby było bardziej sycące i pożywne. Tradycyjnie danie to przygotowuje się z makaronu skrobiowego”. czytaj więcej

• Pieczone czerwone winogrona
• Syrop Pinot Noir z rozmarynem
• Jajko
• Tosty francuskie

Zachwyć swoich przyjaciół podczas niedzielnego brunchu tymi dekadenckimi tostami francuskimi w syropie winnym. Tosty te są przygotowywane ze słodkiego chleba challah, delikatnie posmarowanego jajkiem z rozpływającym się serem brie, podawane z syropem winnym z rozmarynem i pieczonymi czerwonymi winogronami. czytaj więcej

• Kurczak
• Chrupiący prosciutto
• Majonez
• Kanapki

Te pyszne kanapki, uwielbiane przez dzieci, przyrządzane są z chrupiącego kurczaka marynowanego w kremie cytrynowym, chrupiących plasterków prosciutto, orzeźwiającego majonezu pesto i rozpływającej się w ustach mozzarelli podanej na podpieczonych bułkach ziemniaczanych. czytaj więcej

Smażenie (z ciągłym mieszaniem) zachowuje świeżość, soczystość i słodycz groszku cukrowego. Gotowy sos gong bao (mieszanka sosu sojowego, imbiru, chili i oleju sezamowego) dodaje odrobinę smaku temu niskokalorycznemu daniu. czytaj więcej

• Zupa
• Olej ziołowy i harissa
• Sałatka z kraba

Delikatna, słodko-pikantna zupa krem ​​z dyni, doprawiona kolendrą i kminem, podawana z sałatką z kraba i polana pikantną harissą oraz aromatycznym masłem ziołowym. Zupa prezentuje się niezwykle elegancko i idealnie nadaje się na wyjątkowy lunch. czytaj więcej

Ten gęsty, aromatyczny gulasz wołowy cudownie rozgrzewa i syci w chłodne dni, dzięki czemu idealnie nadaje się na zimowy posiłek. Oprócz mięsa, danie jest bogate w warzywa i grzyby, które wzbogacają smak i zwiększają wartość odżywczą potrawy. czytaj więcej

Te cienkie, ciągnące się ciasteczka są zrobione z mąki migdałowej. Są bezglutenowe, a jednocześnie pyszne. Długo zachowują wilgotność, dzięki czemu idealnie nadają się do wcześniejszego pieczenia. Gotowe ciasteczka można zamrozić na... czytaj więcej

• Kaczka
• Ziemniak
• Sos
• Sos winegret

„Pierś z kaczki to jeden z moich ulubionych składników” – mówi Niesha Arrington. „Jej przygotowanie to subtelny balans między kontrolą temperatury a cierpliwością. Uzyskanie idealnie chrupiącej skórki wymaga wysokiej jakości produktu, więc jeśli masz... czytaj więcej

• Ciasto
• Pożywny
• Marynata
• Szkliwo

Lekkie bułeczki na parze i domowa chińska wieprzowina char siu to idealne połączenie słodkiego, delikatnego miękiszu i pikantnego nadzienia. Bułeczki można przygotować bez nadzienia i podawać z obiadem zamiast zwykłego pieczywa, na przykład z kaczką. czytaj więcej

Wzbogać znany sos o nowe smaki, dodając do niego świeżą kolendrę, prażony sezam i ser manchego, a tradycyjną oliwę z oliwek zastępując olejem z pestek winogron. Jedz pesto na świeżo jako przystawkę, posmaruj nim chleb lub maczaj w nim mięso. czytaj więcej

• Wieprzowina
• Risotto
• Sos

Pieczona polędwiczka wieprzowa w pikantnej musztardowej skórce jest cienko krojona i podawana z aromatycznym risotto z prawdziwego mięsa kraba i szafranu. Danie polane jest bogatym sosem z czerwonej, żółtej i zielonej papryki. czytaj więcej

Możesz eksperymentować z różnymi wariantami pesto bez końca, jeśli trzymasz się klasycznej formuły: zioła + orzechy (nasiona) + olej roślinny + ser. To pesto w stylu meksykańskim powstaje z kolendry i pestek dyni z dodatkiem oleju – czytaj więcej

• Rhys Culrose
• Krewetki teppanyaki

W Japonii termin teppanyaki odnosi się do owoców morza smażonych na rozgrzanej, płaskiej patelni teppan. Do tego przepisu można użyć zwykłej patelni o grubym dnie lub woka. Usmaż krewetki i warzywa w sosie inspirowanym kuchnią azjatycką i... czytaj więcej

Pieczone bataty w całości, ze skórką, są nie tylko pyszne, ale i zdrowe. Są łatwe w przygotowaniu i prezentują się olśniewająco po podaniu: wystarczy pokroić każdy batat, rozluźnić upieczony miąższ i polać domowym sosem aioli szafranowym. czytaj więcej

Pieczeń wołowa to pieczeń w pysznym sosie z warzywami i winem, idealna na rodzinny obiad. Kawałek wołowiny jest smażony w całości na złoty kolor, a następnie pieczony w kotle w sosie z warzywami, borowikami i... czytaj więcej

Polędwica wieprzowa z kością prezentuje się luksusowo i odświętnie. Piecze się ją w całości i kroi na pojedyncze kotlety dopiero przed podaniem. Przed pieczeniem polej polędwicę wrzącą mieszanką cukru, octu i sody oczyszczonej i natrzyj świeżym tymiankiem. czytaj więcej

Rozkoszuj się prawdziwym francuskim sosem w całej jego okazałości. Sos demi-glace powstaje z bulionu z pieczonych kości wołowych, czerwonego wina, mirepoix (podsmażonej mieszanki cebuli, marchewki, selera i koncentratu pomidorowego) oraz aromatycznego tymianku. czytaj więcej

• Pączki
• Polewa czekoladowa

Upiecz luksusowe pączki czekoladowe z polewą z gorzkiej czekolady, aby uzyskać maksymalne korzyści zdrowotne. Nie zawierają rafinowanego cukru ani tłuszczu mlecznego, a jednocześnie są puszyste i miękkie, jak tradycyjne pączki. Pysznie zbilansowane... czytaj więcej

Zafunduj sobie i swoim bliskim pyszne, sycące kanapki z soczystym stekiem i rozpływającym się serem. Najlepiej smakują z cienkim jak papier antrykotem lub stekiem z polędwicy wołowej. Kawałki mięsa smażymy na patelni. czytaj więcej

• Marynata
• Chimichurri

To latynoamerykańskie danie zachwyci każdego. Grillowany stek wołowy (po hiszpańsku churrasco) podawany jest z argentyńskim sosem chimichurri ze świeżymi ziołami. Przyrządza się go z twardego steku z antrykotu, który wymaga... czytaj więcej

Aby przygotować to danie w stylu włoskim, obrane krewetki smaży się na oleju roślinnym z cebulą, czosnkiem, pomidorami i odrobiną białego wina. Po lekkim odparowaniu wina, patelnia pozostaje pyszna... czytaj więcej

• Glazurowane orzechy pekan
• Sałatka

Zaskocz swoich gości tą elegancką, lekką przystawką w stylu restauracyjnym. Będziesz zachwycony łatwością przygotowania. Słodkie plasterki kantalupa ułożone na talerzu i polane dressingiem z syropu klonowego. czytaj więcej

Aby wzbogacić smak, grilluj kukurydzę i pieczarki przez kilka minut, zanim dodasz je do sałatki. Grilluj kukurydzę bezpośrednio na kolbie, a następnie odetnij ziarna. Przed podaniem wymieszaj te składniki z... czytaj więcej

• Sałatka
• Vinaigrette z kolendrą i jalapeño

Ten lekki lunch jest przygotowany ze składników popularnej meksykańskiej przystawki, guacamole. Nie ma tu jednak pasty ani puree z awokado. Guacamole poczujesz dopiero po połączeniu składników w sałatce. Wstrząsnąć osobno. czytaj więcej

• Brązowy ryż
• Mieszanka przypraw bliskowschodnich ras el hanout

Danie to przyrządza się z prostych i niedrogich składników: ryżu, kurczaka, zielonej fasolki z papryką, ale aromatyczna przyprawa ras el hanout, mnóstwo świeżych ziół i prażone orzeszki piniowe nadają mu niepowtarzalny, marokański smak. czytaj więcej

Przygotuj pyszny i zdrowy obiad z pikantnych krewetek z jarmużem i papryką na jednej blasze do pieczenia w piekarniku. Najpierw upiecz jarmuż z papryką, czosnkiem i przyprawami w oleju z pestek winogron. Ma neutralny smak i, w... czytaj więcej

• Sałatka
• Sos sojowo-sherry

Endywia, znana również jako cykoria sałatkowa, jest ceniona za zawartość witamin, błonnik pokarmowy i soczystość, co czyni ją doskonałym składnikiem zdrowych sałatek. Aby nadać sałatce z endywii wyrazisty smak, dodaj cienką warstwę... czytaj więcej

Muffinki stały się najpopularniejszym deserem o niskiej zawartości tłuszczu. Ten przepis to świetna propozycja dla osób, które lubią piec, ale z pewnych powodów ograniczają spożycie tłuszczu (nie więcej niż 15-30 gramów tłuszczu na raz). Muffinki mogą być... czytaj więcej

• Łosoś
• Sos marchewkowo-sezamowy

Egzotyczny azjatycki smak tego łososia pochodzi z marynaty przygotowanej ze świeżego imbiru, czosnku, trawy cytrynowej, soku z limonki, cukru i sosu rybnego, który jest podstawą kuchni wietnamskiej. Marynuj rybę przez co najmniej pół godziny, a następnie grilluj. czytaj więcej

• Marynata
• Świeży chutney brzoskwiniowy

Grilluj kebaby z kurczaka i podawaj je w stylu indyjskim. Wyjątkowe smaki i aromaty kuchni indyjskiej podkreśla marynata garam masala i świeżo przygotowany chutney brzoskwiniowy – indyjski sos owocowy do mięsa. czytaj więcej

• Marynata piwna i wieprzowina
• Mieszanka przypraw do amerykańskiego BBQ
• Urządzenie do palenia

Polędwica wieprzowa marynowana w mieszance belgijskiego piwa i amerykańskich przypraw barbecue jest niezwykle soczysta i aromatyczna. Grillowana na węglu drzewnym, wędzonym drewnem, mięso nabierze pysznego bukietu przypraw, chmielu i... czytaj więcej

Sos francuski nazywany jest również winegretem lub dressingiem winegret, od francuskiego słowa vinaigre, oznaczającego ocet. Rodzaje oleju roślinnego i octu mogą się różnić w zależności od przepisu. Dodawane są również różne aromaty, takie jak czosnek. czytaj więcej

• Burger
• Aioli z cytrusami i kaparami

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis krok po kroku na ciasteczka z mąki tapiokowej. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Filety z halibuta obtoczono w paście z zielonych liści mięty i zapiekano w folii razem z jarmużem. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Szaszłyki z kurczaka
• Kluski
• Sos orzechowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kotlety:
• Sos:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Marynata do łososia:
• Ser i pomidory:
• Sos ogórkowy z koperkiem:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Grillowany kurczak
• Sos chimichurri

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.