BLT na patelni
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 377, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 7,5 G., białka 22 G., węglowodany 38 G., błonnik 7 G., cholesterol 37 mg, sód 819 mg, cukier 5 G.
Kalorie 377, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 7,5 G., białka 22 G., węglowodany 38 G., błonnik 7 G., cholesterol 37 mg, sód 819 mg, cukier 5 G.
BLT to klasyczne połączenie boczku, sałaty i pomidora, idealne nie tylko do sałatek i kanapek, ale także do przygotowania pysznego makaronu. To danie gotuje się na jednej patelni, najpierw na kuchence, a następnie piecze w piekarniku. Wymieszaj osobno ugotowany makaron i mozzarellę z sosem pomidorowym z zieloną sałatą, posyp mieszanką ricotty i parmezanu oraz posyp smażonym boczkiem. W tym daniu wykorzystano niskotłuszczowe sery i makaron pełnoziarnisty, który nadaje potrawie bogaty smak, błonnik i białko. Zapiekaj w piekarniku, aby makaron pokrył się pysznym, ciągnącym się serem i chrupiącymi kawałkami boczku, i ciesz się jego pysznym smakiem bez dodatkowych kalorii.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g makaronu fusilli pełnoziarnistego (spirale)
- 3 paski boczku
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 4-5 całych liści bazylii + dodatkowo do podania (opcjonalnie)
- 1/2 małego pęczka endywii, porwanego na kawałki wielkości kęsa (około 4 szklanek)
- 0,5 szklanki półtłustego ricotty
- 1/4 łyżki startego parmezanu
- 220 g półtłustego sera mozzarella, pokrojonego w kostkę o boku 1 cm.
- Sól
- 1 puszka 800 g obranych pomidorów w sosie własnym, rozgniecionych ręcznie z sokami
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron spiralny fusilli, przecier pomidorowy, ser ricotta, Ser parmezan, ser mozzarella, sałatka z endywii, bazylia, płatki czerwonej papryki, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zostawiając pół szklanki wody z gotowania.
- W międzyczasie umieść boczek na dużej patelni nadającej się do piekarnika i smaż na kuchence na średnim ogniu, aż się zrumieni i lekko zrumieni, po 4-5 minut z każdej strony. Zdejmij patelnię z ognia, przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odlej wytopiony tłuszcz, odkładając tylko 1 łyżkę stołową. Pokrój boczek na małe kawałki.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj czosnek i smaż, często mieszając, aż zmięknie, około 1 minuty. Dodaj pomidory i ich sok, wodę z makaronu, płatki czerwonej papryki, bazylię, endywię i 1/2 łyżeczki soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, a endywia zwiędnie, przez 15–20 minut.
- Wymieszaj ricottę i parmezan. Dodaj ugotowany makaron i mozzarellę do sosu i dokładnie wymieszaj. Na wierzch wyłóż mieszankę ricotty i parmezanu. Posyp kawałkami boczku i piecz, aż ser się roztopi i będzie bulgotał, przez 15-20 minut. Odstaw na kilka minut przed podaniem. Posyp dodatkową bazylią, jeśli używasz.
Kategorie:
Podobne przepisy
