Piersi z kurczaka z jabłkami na patelni
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 487, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 52 G., węglowodany 25 G., błonnik 3 G., cholesterol 181 mg, sód 993 mg, cukier 15 G.
Kalorie 487, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 52 G., węglowodany 25 G., błonnik 3 G., cholesterol 181 mg, sód 993 mg, cukier 15 G.
Pierś z kurczaka duszona jest w domowym słodko-kwaśnym sosie z bezalkoholowego cydru (niefiltrowanego soku jabłkowego) i jest niezwykle soczysta, delikatna i pyszna. Dla idealnego zrównoważenia smaków, Sunny Anderson łączy cydr jabłkowy z cebulą Vidalia i cierpkimi jabłkami Granny Smith.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 4 filety z piersi kurczaka (ok. 900 g)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- Połowa cebuli Vidalia, drobno posiekanej
- 1 jabłko odmiany Granny Smith, pokrojone na plasterki o grubości 1/4 cala, wydrążone
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 liście laurowe
- 2 łyżki mąki
- 1,5 szklanki bezalkoholowego cydru jabłkowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, cydr jabłkowy, Cebula Vidalia, jabłka, liść laurowy, tymianek, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego i 1 łyżkę masła na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dopraw piersi kurczaka solą i pieprzem, dodaj je na patelnię i smaż na złoty kolor, około 4 minuty z każdej strony.
- Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok. Dodaj pozostałe masło, cebulę, jabłko, czosnek, tymianek i liść laurowy. Smaż, aż jabłko zacznie brązowieć, a cebula zmięknie, około 6 minut. Dodaj mąkę i mieszaj przez 2–3 minuty.
- Włóż piersi kurczaka z powrotem do garnka, dodaj cydr, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i przykryj. Gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, około 12 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
