Grecka sałatka Cobb

Głosy: 2

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 580, tłuszcz całkowity 45 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 25 G., węglowodany 25 G., błonnik 7 G., cholesterol 242 mg, sód 1043 mg, cukier 6 G.

Aby nadać klasycznej sałatce Cobb śródziemnomorski charakter, wystarczy dodać kilka charakterystycznych składników: koperek, sok z cytryny i fetę zamiast sera pleśniowego. Gotową sałatkę posyp pokruszonymi chipsami pita, aby soczyste warzywa nabrały pysznego chrupnięcia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 plasterków boczku
4 duże jajka
1/4 szklanki oleju roślinnego
1/4 szklanki czerwonego octu winnego lub świeżo wyciśniętego soku z cytryny
1/4 szklanki grubo posiekanego świeżego koperku, plus dodatkowa ilość do podania
3 serca sałaty rzymskiej, przycięte i posiekane
1 awokado pokrojone w cienkie plasterki
1 szklanka rozdrobnionego grillowanego kurczaka bez skóry (około 140 g)
3/4 szklanki pokruszonej fety (około 90 g)
2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
2 szklanki chipsów pita, lekko pokruszonych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, sałata rzymska, grillowany kurczak, Awokado, ser feta, pomidorki koktajlowe, ocet winny, chipsy pita, boczek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnim ogniu, smaż boczek, obracając go raz, aż będzie chrupiący, około 8 minut. Przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby go odsączyć. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrusz.
W międzyczasie napełnij średnią miskę lodowatą wodą. Zagotuj wodę w rondlu i wbij jajka. Gotuj przez 4 minuty, a następnie wyjmij 2 jajka łyżką cedzakową i przełóż do lodowatej wody. Gotuj pozostałe 2 jajka na twardo przez kolejne 6 minut. Odcedź i pozostaw jajka do ostygnięcia.

Przygotuj dressing:

Wyjmij jajka z lodowatej wody i obierz je; włóż do blendera. Dodaj olej roślinny, ocet, koperek, 0,5 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu i zmiksuj na gładką masę.
Umieść sałatę rzymską w dużej misce i polej dressingiem. Obierz i pokrój jajka na twardo. Ułóż awokado, kurczaka, fetę, pomidory, jajka i boczek w równych rzędach na sałacie. Na wierzchu ułóż chipsy pita i posyp koperkiem. Wymieszaj sałatkę przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania letnie / Kolacja / Sałatki / Sałatki z mięsem / Sałatki z jajkami / Food Network - przepisy / Kuchnia grecka

Kolekcje przepisów