Przepisy Dania główne Ptak Przystawki Mięso

Słodkie i pikantne skrzydełka w piekarniku

Jak przygotować słodko-pikantne skrzydełka pieczone w piekarniku

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-5

Jeden z najprostszych przepisów na chrupiące skrzydełka kurczaka, który zachwyci każdego miłośnika słodko-pikantnych smaków. My używamy skrzydełek z łopatki, ale jeśli wolisz, możesz wykorzystać całe skrzydełko, z wyjątkiem końcówki. Marynowanie nie jest wymagane: skrzydełka smaruje się mieszanką roztopionego masła, miodu i papryczki chili, a następnie piecze w piekarniku do uzyskania chrupkości. Posiekane orzechy pekan dodane do słodko-pikantnego sosu dodają wyjątkowego smaku. Świetna przekąska do piwa!

Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 14
Kalorie 276, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 12 G., węglowodany 22 G., błonnik 1 G., cholesterol 85 mg, sód 245 mg, cukier 20 G.

Składniki:

6 łyżek niesolonego masła
1 łyżka miodu
2 łyżki destylowanego białego octu
2 łyżki sosu Worcestershire
0,5 szklanki posiekanych orzechów pekan
2 łyżki zmielonego pieprzu ancho* (lub proszku chipotle)
2 łyżeczki czosnku w proszku
900 g skrzydełek kurczaka (część łopatki)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

masło, Miód, Sos Worcestershire, orzechy pekan, papryka ancho, proszek czosnkowy, skrzydełka kurczaka

Polecamy

10 klasycznych koktajli szampańskich

97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Desery noworoczne, 31 przepisów

31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

64 przepisy na koktajle i napoje na święta noworoczne

64 przepisy na koktajle i drinki sylwestrowe

88 najlepszych przepisów na słodkie wypieki i desery

50 szybkich i łatwych przepisów na święta noworoczne

50 szybkich i łatwych przepisów na dania noworoczne

Przygotowanie:

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 175°C.

Krok 2

Masło włożyć do małego rondelka i roztopić na średnim ogniu. Dodać miód i podgrzewać, aż mieszanina zacznie bulgotać, około 3 minut. Zdjąć z ognia i wmieszać ocet, sos Worcestershire, orzechy pekan, papryczkę ancho i czosnek granulowany. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Krok 3

Ułóż skrzydełka na blasze do pieczenia i posmaruj każde z nich marynatą. Piecz, aż kurczak będzie upieczony, około 25 minut. Posmaruj ponownie w połowie pieczenia. Przełóż skrzydełka na półmisek i podawaj na gorąco.**

Uwagi:

*Papryczki ancho to suszone papryczki poblano. Czasami nazywane są pasillas. Są ciemnoczerwonym proszkiem, a ich smak waha się od łagodnego do ostrego – to najsłodsza z suszonych papryczek chili. Papryczki ancho są często sprzedawane w całości. Można usunąć łodygi i nasiona i zmielić je w domu w młynku do kawy lub młynku do przypraw. Ancho można kupić w supermarketach, sklepach z produktami specjalistycznymi w Ameryce Łacińskiej oraz online.

**Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową, aby zapobiec przypaleniu się marynaty w trakcie pieczenia i ułatwić czyszczenie blachy.