Kiszone warzywa w słodkiej herbacie

Głosy: 2

Jak zrobić - marynowane warzywa w słodkiej herbacie

Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 185, tłuszcz całkowity 2 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 6 G., węglowodany 40 G., błonnik 11 G., cholesterol 0 mg, sód 984 mg, cukier 27 G.

Słodka czarna herbata to nietypowy składnik solanki, ale nadaje marynowanym warzywom bogatszy i ciekawszy smak. Zalej słodko-pikantną zalewą herbacianą różne warzywa, takie jak pokrojone ogórki i fasolka szparagowa, a w zaledwie 20 minut będą gotowe do podania jako przystawka lub dodatek. Resztki warzyw w solance przechowuj w lodówce. Ich smak będzie się wzmacniał z każdym dniem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3/4 szklanki zaparzonej słodkiej herbaty
0,5 szklanki destylowanego białego octu
2 łyżki miodu
1 łyżka suszonego szczypiorku
1 łyżeczka nasion selera
1 łyżeczka grubej soli
1 słoik (450 g) marynowanych papryczek bananowych
180 g świeżej zielonej fasolki, posiekanej
3 małe ogórki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: papryka bananowa, zielona fasola, ogórki, nasiona selera, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Postaw rondel na średnio-wysokim ogniu. Wlej słodką herbatę, biały ocet, miód, suszoną cebulę, nasiona selera, sól i zalewę z papryczki bananowej (przechowuj papryczkę w lodówce do momentu podania). Podgrzewaj, aż płyn się zagotuje, a miód rozpuści, około 4 minut.
Umieść zieloną fasolkę w żaroodpornej misce lub pojemniku. Pokrój każdego ogórka na 8 kawałków i dodaj do fasolki. Zalej zieloną fasolkę gorącą zalewą i marynuj przez co najmniej 20 minut.