Pieczony kalafior

Głosy: 25

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 108, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 6 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 670 mg, cukier 2 G.

Złocisty pieczony kalafior jest pełen bogactwa harmonijnie wyważonych smaków dzięki oliwie z oliwek extra virgin, czosnkowi, czerwonej papryce, soli i tymiankowi. Przed pieczeniem podziel główkę na małe różyczki. Ułóż je na blasze do pieczenia, uważając, aby nie były zbyt ciasne, aby wszystkie kawałki były rozdzielone. Dzięki temu kalafior lepiej się zarumieni z każdej strony i będzie bardziej apetyczny. Ten kalafior może być podawany jako dodatek do dań mięsnych lub jako zdrowa przekąska, która zniknie ze stołu niczym popcorn!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 główka kalafiora (ok. 1 kg), pokrojona na małe różyczki (ok. 8 szklanek)
1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
5 ząbków czosnku, grubo posiekanych
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
2 łyżeczki grubej soli
2 łyżeczki grubo posiekanych świeżych liści tymianku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, czosnek, płatki czerwonej papryki, tymianek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230°C.
Wymieszaj kalafior na blasze do pieczenia z oliwą z oliwek, czosnkiem i płatkami czerwonej papryki, dopraw solą i tymiankiem, a następnie ponownie wymieszaj. Piecz, aż będzie złocistobrązowy i miękki, około 20 minut. Przełóż na półmisek i podawaj.

Kategorie: