Kalafior w sosie wódczanym

Głosy: 1

Sposób przygotowania - Kalafior w sosie wódkowym

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 190, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 6 G., węglowodany 13 G., błonnik 4 G., cholesterol 35 mg, sód 461 mg, cukier 4 G.

Kalafior doskonale wchłania każdy sos. Upiecz różyczki z masłem i gotowym sosem do makaronu na bazie wódki, a następnie posyp chrupiącą bułką tartą i podawaj z dodatkowym sosem wódkowym do maczania. To danie idealnie nadaje się na sycącą przystawkę lub przekąskę w ciągu dnia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 średniej wielkości główka kalafiora (ok. 1 kg), pokrojona na różyczki wielkości kęsa
0,5 szklanki gotowego sosu do makaronu z wódką + dodatkowo do podania
6 łyżek niesolonego masła, roztopionego
1/3 szklanki bułki tartej panko
1/4 łyżki świeżo startego parmezanu
1 łyżeczka soli czosnkowej
1 łyżeczka włoskiej przyprawy

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, sos pomidorowy, Ser parmezan, bułka tarta panko, Włoskie przyprawy, sól czosnkowa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem do pieczenia. W dużej misce połącz kalafior, sos wódczany, 2 łyżki roztopionego masła, 1 łyżkę soli gruboziarnistej i kilka ziaren świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Rozłóż całość pojedynczą warstwą na przygotowanej blasze i piecz, aż kalafior będzie miękki i miejscami złocistobrązowy, obracając w połowie pieczenia, przez 25 do 30 minut.
W międzyczasie wymieszaj w małej misce bułka tarta, parmezan, sól czosnkową, przyprawę włoską i pozostałe 4 łyżki roztopionego masła. Ułóż je pojedynczą warstwą na innej przygotowanej blasze do pieczenia i piecz, aż grzanki będą złocistobrązowe i chrupiące, przez 8 do 10 minut.