Łatwy grillowany kalafior z sosem Pop-Pop

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 166, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 3 G., węglowodany 10 G., błonnik 3 G., cholesterol 6 mg, sód 390 mg, cukier 5 G.

W rzeczywistości kalafior można grillować lub piec w piekarniku – nie ma to znaczenia, ponieważ najważniejszym elementem, który nadaje mu niesamowity smak, jest sos! Przygotowywany z majonezu, sosu chili i miodu, ma łagodny, słodko-pikantny smak i doskonale komponuje się z neutralnym kalafiorem. Wystarczy obtoczyć upieczone różyczki w sosie i podawać jako przystawkę lub dodatek.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kalafior

Oliwa z oliwek do smarowania
2 całe główki kalafiora z przyciętymi łodygami
Pikantna węgierska parika do posypania

Sos

0,5 szklanki majonezu
1/4 szklanki tajskiego sosu chili
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu Sriracha
2 zielone cebulki, posiekane
Ćwiartki cytryny do spryskania sokiem

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, papryka, Miód, sos chili, zielona cebula, cytrynowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik lub grill do temperatury 200°C.
Kalafior:

Lekko posmaruj kalafior olejem. Jeśli pieczesz, podziel go na różyczki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Posyp solą, czarnym pieprzem i papryką, jeśli używasz.

Ułóż kalafior łodygą do dołu na pośrednim ogniu i piecz, aż będzie złocistobrązowy i miękki po nakłuciu widelcem, około 40 minut. Piecz w piekarniku do uzyskania złocistego koloru, 20–25 minut.
W międzyczasie przygotuj sos.:

W średniej misce połącz majonez, sos chili, miód i sos sriracha. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem.
Pokrój kalafior na duże różyczki i umieść w dużej misce. Polej sosem i wymieszaj, aby równomiernie go pokryć. Przełóż na półmisek. Posyp dymką, skrop sokiem z cytryny i podawaj na ciepło, ciepło lub na zimno.