Kanapka „Tofu-Parmesan”
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 491, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 24 G., węglowodany 50 G., błonnik 7 G., cholesterol 60 mg, sód 1202 mg, cukier 0 G.
Kalorie 491, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 24 G., węglowodany 50 G., błonnik 7 G., cholesterol 60 mg, sód 1202 mg, cukier 0 G.
Ten przepis jest idealny dla wegetarian i każdego, kto chce urozmaicić swoją dietę, nie rezygnując ze smaku. Zamiast kotleta mięsnego, dodaj do kanapki plaster tofu w chrupiącej panierce parmezanowej, a będziesz mile zaskoczony jego konsystencją i smakiem. Posmaruj chleb sosem pomidorowym i tofu, dodaj mozzarellę i zapiekaj w piekarniku, aż polewa się rozpuści. Udekoruj kanapkę soczystym szpinakiem i ciesz się sycącą i zdrową przekąską w włoskim stylu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 puszka (400 g) pomidorów w puszce
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 8 świeżych liści bazylii, porwanych
- 0,5 szklanki bułki tartej
- 1/3 łyżki startego parmezanu
- 0,5 łyżeczki włoskiej przyprawy
- 1 duże jajko
- 1 opakowanie (340 g) twardego tofu, osuszonego i pokrojonego na 8 plastrów
- 2,5 łyżki oliwy z oliwek extra virgin + dodatkowa ilość do skropienia
- 1 bochenek pełnoziarnistego chleba włoskiego, pokrojonego na 4 części i przekrojonego poziomo na pół
- 1/4 szklanki startej półtłustej mozzarelli
- 220 g młodego szpinaku (około 8 szklanek)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: chleb pełnoziarnisty, szpinak, ser mozzarella, Ser parmezan, tofu, przecier pomidorowy, Włoskie przyprawy, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania. Połącz pomidory, czosnek, bazylię i 1 szklankę wody w rondlu i podgrzewaj na średnim ogniu. Dopraw solą i pieprzem i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, około 15 minut.
- Wymieszać na talerzu bułka tarta2 łyżki parmezanu i włoskiej przyprawy, dopraw solą i pieprzem. Rozbij jajko w płytkiej misce. Zanurz tofu w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej z każdej strony.
- Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj tofu i smaż, aż będzie chrupiące, 3-4 minuty z każdej strony. Połóż chleb przeciętą stroną do góry na blasze do pieczenia; posmaruj dolne połówki sosem, a następnie posyp tofu, resztą sosu, mozzarellą i resztą parmezanu. Piecz w piekarniku, aż ser się roztopi, a chleb będzie chrupiący, około 2 minut.
- W międzyczasie rozgrzej pozostałe 0,5 łyżki oliwy z oliwek na pustej patelni na średnim ogniu. Dodaj szpinak, dopraw solą i pieprzem i smaż przez około 1 minutę. Ułóż szpinak na serze i przykryj pieczywem.
Kategorie:
Podobne przepisy
