Kubańskie kanapki z tofu i jicama
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 497, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone G., białka 30 G., węglowodany 59 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 497, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone G., białka 30 G., węglowodany 59 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kanapki z tofu i jicamą po kubańsku – przepis krok po kroku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (400 g) tofu bardzo twardego
- 1 mała cebula, pokrojona w plasterki o grubości 6 mm.
- 3 ząbki czosnku, grubo posiekane
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 2 pomarańczy
- 1 średnia jicama (około 350 g)
- 1/4 łyżeczki chili w proszku (Zobacz przepis na mieszankę przypraw do papryczek chili tutaj)
- 4 małe bagietki pełnoziarniste, nacięte wzdłuż
- 1/4 szklanki żółtej musztardy
- 1 1/4 szklanki grubo startego sera szwajcarskiego o niskiej zawartości tłuszczu i soli (150 g)
- 2/3 szklanki konserwowej grillowanej czerwonej papryki, odsączonej i opłukanej
- 1/2 ogórka kiszonego, drobno posiekanego (około 1/4 szklanki)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tofu, cebula, czosnek, Sok pomarańczowy, jicama, przyprawa chili, bagietka, musztarda, Ser szwajcarski, słodka papryka, kiszony ogórek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Połóż tofu na desce do krojenia i pokrój na 8 równych plasterków. W misce połącz cebulę, czosnek, oliwę z oliwek i połowę soku pomarańczowego. Dodaj tofu i równomiernie posmaruj marynatą; marynuj przez 5-10 minut.
- W międzyczasie obierz jicamę i pokrój w paski. Wymieszaj z pozostałym sokiem pomarańczowym i chili w proszku.
- Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj tofu i smaż na złoty kolor, 3 minuty z każdej strony. Przełóż tofu na talerz. Dodaj marynatę do patelni i smaż, mieszając, przez 4 minuty.
- Posmaruj chleb musztardą i posyp serem. Nałóż pieczone papryki, marynowane ogórki, mieszankę cebulową i tofu.
- Rozgrzej dużą żeliwną patelnię na średnim ogniu. Umieść jedną kanapkę na patelni i dociśnij ją ciężkim rondlem. Smaż na złoty kolor, 2-3 minuty z każdej strony, lub do momentu roztopienia się sera. Podpiecz pozostałe kanapki. Podawaj z jicamą.
Kategorie:
Podobne przepisy
