Frittata z brokułami i serem Gouda
Głosy: 11
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 419, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone G., białka 29 G., węglowodany 27 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 419, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone G., białka 29 G., węglowodany 27 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Frittata z brokułami i serem Gouda - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie mrożonej mieszanki brokułów, kalafiora i marchewki (450 g)
- 115 g startego wędzonego sera Gouda (ok. 1 szklanki)
- 1 średnia cebula, posiekana
- 3 duże jajka i 3 białka jaj
- 3/4 szklanki 2% chudego serka wiejskiego
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej rozmaryn
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki startego parmezanu
- 1 mała łyżeczka papryki
- 4 kromki chleba wieloziarnistego do podania (chleb z dodatkiem kilku rodzajów ziaren, takich jak owies, pszenica łamana, żyto, kukurydza, gryka, ryż, owies, jęczmień, proso, soja; miąższ posypany siemieniem lnianym, sezamem, słonecznikiem)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, ser, brokuły kapusta, kalafior, marchew, cebula, czosnek, Ser parmezan, twaróg, rozmaryn, papryka, chleb wieloziarnisty
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ubić całe jajka i białka w misce. Dodać twaróg i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Wymieszać z wędzoną goudą i rozmarynem.
Rozgrzej piekarnik do 230°C. - Rozgrzej patelnię o średnicy 25 cm przez 1-2 minuty. Dodaj cebulę, sól i smaż przez 2 minuty. Zmniejsz ogień do średniego.
Dodaj mieszankę warzywną z brokułami, kalafiorem i marchewką i gotuj, aż będą miękkie, około 5 minut.
Wlej masę jajeczną na patelnię. Smaż, aż się zetnie, około 2 minut. Za pomocą gumowej szpatułki oddziel jajka od brzegów patelni. Kontynuuj smażenie, aż będą złocistobrązowe, przez kolejne 2 do 3 minut.
Posyp parmezanem i papryką; włóż do piekarnika i piecz krótko, 5–7 minut. - Wyjmij z piekarnika, przykryj i odstaw na 5-7 minut. Pokrój na porcje i podawaj z pieczywem.
Kategorie:
Podobne przepisy
