Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Sałatka z krewetek z sosem kokosowym "Green Goddess" - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 700 g duży krewetka, usuń głowy i obierz skorupki
• 2 pomarańcze
• 1 szklanka świeżej pietruszki
• 2 posiekane zielone cebulki
• 1/4 szklanki niesłodzonego śmietanki kokosowej lub śmietanki kremówki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 pęczki sałaty rzymskiej, posiekanej (około 12 szklanek)
• 1 pokrojony w kostkę owoc awokado
• 1/4 szklanki lekko posiekanych prażonych orzechów nerkowca, niesolonych
• 6 rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

krewetki, Pomarańcze, Awokado, rzodkiewka, sałata rzymska, orzechy nerkowca, krem kokosowy, zielona cebula, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Obierz pomarańczę, usuwając całą białą skórkę, pozostawiając tylko miąższ. Wyciśnij pozostały sok do blendera. Dodaj zioła, cebulę i śmietankę kokosową; zmiksuj na gładką masę. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, pół łyżeczki soli i kilka szczypt pieprzu i dokładnie wymieszaj. Odstaw sos sałatkowy na bok.
Krok 2
• Dopraw krewetki solą i pieprzem. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek, dodaj połowę krewetek i smaż z obu stron przez 5-6 minut. Przełóż usmażone krewetki do dużej miski. Powtórz z pozostałymi krewetkami i łyżką oliwy z oliwek.
  
  Dodaj sałatę rzymską, awokado, nerkowce, rzodkiewki i miąższ pomarańczowy do miski z krewetkami; wymieszaj. Dopraw przygotowanym sosem sałatkowym, solą i pieprzem.

Głosy: 3