Pierś z kurczaka faszerowana brokułami, serem i ryżem pomidorowym
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 450, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 46 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 122 mg, sód 498 mg, cukier 4 G.
Kalorie 450, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 46 G., węglowodany 35 G., błonnik 2 G., cholesterol 122 mg, sód 498 mg, cukier 4 G.
Pierś z kurczaka faszerowana serem i brokułami prezentuje się imponująco, zwłaszcza z ryżem pomidorowym. Twoi goście będą zachwyceni tym przysmakiem. Pierś z kurczaka jest faszerowana w niekonwencjonalny sposób: farsz wbija się w trzy głębokie nacięcia na powierzchni. Po upieczeniu prezentuje się niezwykle efektownie. Pierś jest niezwykle soczysta i pyszna. Piecze się szybko, dając Ci akurat tyle czasu, ile potrzeba na ugotowanie ryżu w pikantnym sosie pomidorowym, a całe danie zajmie Ci nieco ponad pół godziny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 małe piersi z kurczaka bez skóry i kości (po 170-220 g)
- 3/4 szklanki parboiled białego ryżu
- 1 szklanka drobno posiekanych różyczek brokuła i delikatnych łodyg
- 1 łyżka + 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 mała szalotka, posiekana
- 1 puszka (220 g) sosu pomidorowego
- 1/4 szklanki serka pasty czosnkowo-ziołowej
- 0,5 łyżeczki startej skórki z cytryny
- 0,5 łyżeczki papryki
- 1/4 szklanki grubo posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, ryż, sos pomidorowy, ser topiony, czosnek, pietruszka, skórka cytrynowa, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C.
- W małym rondlu rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie, około 3 minut. Wsyp ryż, mieszając, aż będzie dobrze pokryty.
- Dodaj sos pomidorowy i ¾ szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn zostanie wchłonięty, a ryż będzie miękki, około 18 minut. Zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem.
- W międzyczasie w małej misce wymieszaj brokuły, serek pasterski, skórkę z cytryny, 1 łyżeczkę oliwy z oliwek oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu; odstaw.
- Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Zrób trzy głębokie, ukośne nacięcia na powierzchni każdej piersi kurczaka (nie przecinaj). Natrzyj kurczaka pozostałymi 2 łyżeczkami oliwy z oliwek, dopraw solą, pieprzem i papryką.
- Napełnij nacięcia mieszanką brokułową i przełóż kurczaka na przygotowaną blachę do pieczenia. Piecz, aż kurczak będzie upieczony, przez 12–15 minut.
- Rozluźnij ryż widelcem. Dodaj pietruszkę i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z kurczakiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
