Żeberka z grilla pieczone w piekarniku
Głosy: 2
Czas: 3 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 1348, tłuszcz całkowity 103 G., tłuszcze nasycone 33 G., białka 69 G., węglowodany 35 G., błonnik 3 G., cholesterol 346 mg, sód 1189 mg, cukier 25 G.
Kalorie 1348, tłuszcz całkowity 103 G., tłuszcze nasycone 33 G., białka 69 G., węglowodany 35 G., błonnik 3 G., cholesterol 346 mg, sód 1189 mg, cukier 25 G.
Dzięki temu przepisowi pieczone żeberka wieprzowe będą równie pyszne, jak grillowane. Wszystko dzięki mieszance przypraw z wędzoną papryką, która nadaje im wędzony smak, oraz sosowi barbecue, który sprawia, że żeberka są przepysznie lepkie i soczyste.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 plastry żeberek wieprzowych z mostka
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki wędzonej papryki
- 1 czubata łyżka mielonego czarnego pieprzu
- 1 czubata łyżka czosnku w proszku
- 1 czubata łyżka proszku cebulowego
- 1/3 szklanki żółtej musztardy
- 1 łyżka stołowa sos barbecue
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: żeberka wieprzowe, sos barbecue, musztarda, czarny pieprz, papryka, proszek czosnkowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 120°C. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową.
- W małej misce wymieszaj brązowy cukier, paprykę, czarny pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku i 1 łyżeczkę soli.
- Ułóż żeberka na przygotowanej blasze do pieczenia i dopraw solą z obu stron. Połóż żeberka stroną mięsną do dołu, posmaruj połową musztardy i posyp połową mieszanki przypraw. Odwróć żeberka stroną mięsną do góry, posmaruj pozostałą musztardą i posyp mieszanką przypraw. Piecz żeberka stroną mięsną do góry, aż będą bardzo miękkie, przez 2 do 2,5 godziny.
- Wyjmij z piekarnika i posmaruj żeberka połową sosu barbecue. Wstaw patelnię z powrotem do piekarnika na kolejne 30 minut, aż sos będzie dobrze wypieczony i lepki.
- Przełóż żeberka na deskę do krojenia i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj z pozostałym sosem barbecue.
Kategorie:
Podobne przepisy
