Zapiekanka makaronowa dla miłośników mięsa
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 766, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 41 G., węglowodany 71 G., błonnik 6 G., cholesterol 87 mg, sód 1175 mg, cukier 10 G.
Kalorie 766, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 41 G., węglowodany 71 G., błonnik 6 G., cholesterol 87 mg, sód 1175 mg, cukier 10 G.
Ta zapiekanka makaronowa w domowym sosie pomidorowym marinara jest dosłownie pełna mięsa i innych przysmaków: aromatycznej włoskiej kiełbasy, pikantnego pepperoni oraz kawałków szynki i wędzonego boczku. Miłośnicy mięsa będą zachwyceni!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- Szczypta płatków czerwonej papryki w proszku
- 2 puszki (po 800 g) pomidorów śliwkowych, rozgniecionych ręcznie
- 4 duże świeże gałązki bazylii
- 2 szklanki włoskiej kiełbasy
- 450 g makaronu rigatoni
- 0,5 szklanki pokrojonej w kostkę szynki
- 1/4 szklanki pepperoni, pokrojonego w kostkę
- 1/4 szklanki posiekanego smażonego boczku
- 3 łyżki startej mozzarelli
- 1 łyżka startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron rigatoni, kiełbasa mielona, kiełbasa pepperoni, boczek, szynka, Ser parmezan, sos pomidorowy, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230°C. Zagotuj wodę w dużym garnku i dodaj sól.
- W średnim rondlu rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i płatki czerwonej papryki i smaż, mieszając, aż czosnek się zarumieni, około 2 minut. Dodaj pomidory i 1 szklankę wody. Zwiększ ogień do średnio-wysokiego i doprowadź do wrzenia. Lekko zmniejsz ogień, dodaj gałązki bazylii i gotuj bez przykrycia, aż sos zgęstnieje, przez 15-20 minut. Wyjmij bazylię i dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Podczas gdy sos się gotuje, rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozbijając grudki drewnianą łyżką, przez około 5 minut. Przełóż kiełbasę łyżką cedzakową na ręczniki papierowe, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Przełóż do dużej miski.
- Ugotuj rigatoni we wrzącej wodzie, aż będzie al dente, czyli 2 minuty krócej niż na opakowaniu. Odcedź i dodaj makaron do miski.
- Dodaj sos pomidorowy, szynkę, pepperoni, boczek, połowę mozzarelli i połowę parmezanu do miski i dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Przełóż makaron do naczynia żaroodpornego o pojemności 3-4 litrów i posyp pozostałą mozzarellą i parmezanem. Piecz bez przykrycia, aż do uzyskania złocistego koloru, około 15 minut. Odstaw zapiekankę na około 10 minut i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
