Sałatka z ogórków krojonych z miętą
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 61, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 7 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 385 mg, cukier 3 G.
Kalorie 61, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 7 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 385 mg, cukier 3 G.
Ta sałatka z rozgniecionych ogórków, rzodkiewek, mięty i czerwonej cebuli w cytrynowym sosie za'atar jest niezwykle orzeźwiająca z nutą pikantności. Przed pokrojeniem, lekko rozbij ogórki na patelni, aby je połamać. Dzięki temu ogórki wydobędą więcej smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 irańskich ogórków
- 1 łyżka soku z cytryny
- Połowa małej czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/4 szklanki drobno posiekanych świeżych liści mięty
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki za'ataru
- 2 rzodkiewki pokrojone w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, czerwona cebula, sok z cytryny, mennica, rzodkiewka, za'atar
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ogórki w dużym woreczku strunowym i rozgnieć je na ciężkiej patelni. Pokrój na 2 cm kawałki, odcedź na durszlaku, posyp szczyptą soli i odstaw na 30 minut.
- W międzyczasie w dużej misce wymieszaj sok z cytryny z cebulą i odstaw, aż ogórki będą gotowe.
- Dodaj ogórki do miski z cebulą. Wymieszaj z miętą, oliwą z oliwek, za'atarem, rzodkiewką i odrobiną czarnego pieprzu. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Autor przepisu - Molly Yeh jest amerykańską blogerką i autorką książek kucharskich.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
