Czas: 28 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Szybki przepis Melissy De Arabian na sałatkę, która dzięki dodatkowi aromatycznej kolendry, mięty i pietruszki ożywia dobrze znany smak libańskiej sałatki tabbouleh.

Składniki:

• 1 szklanka izraelskiego kuskusu
• Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Skórka i sok z 1 cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka drobno posiekanej pietruszki
• 1/2 szklanki drobno posiekanej kolendry
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
• 2 dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę i pozbawione pestek
• 3 posiekane zielone cebulki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziarno kuskusu, cytrynowy, pietruszka, kolendra, mennica, pomidory, zielona cebula

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj w średnim garnku osoloną wodę na średnim ogniu. Dodaj kuskus i gotuj al dente przez 7-8 minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Podczas gdy kuskus stygnie, w małej miseczce ubij sok i skórkę z cytryny z oliwą z oliwek, aby przygotować winegret. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 2
• W dużej misce połącz kuskus, pietruszkę, kolendrę, miętę, pomidory i cebulę. Polej sałatkę dressingiem i dopraw do smaku. Odstaw na co najmniej pół godziny.

Głosy: 3