Przepisy Desery Owoce Przystawki Warzywa Sałatki Owoc

Sałatka Waldorf

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przepis na sałatkę Waldorf ma ponad sto lat, ale wciąż cieszy się niesłabnącą popularnością. Nazwa pochodzi od hotelu Waldorf-Astoria w Nowym Jorku, gdzie została wynaleziona. Zawiera soczyste, chrupiące jabłka, łodygi selera naciowego, złociste rodzynki i prażone orzechy włoskie, a wszystko to doprawione mieszanką majonezu o niskiej zawartości tłuszczu, jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, miodu i skórki cytrynowej. To połączenie smaków z pewnością przypadnie do gustu. Zastąpienie części majonezu jogurtem naturalnym sprawia, że sałatka jest zdrowsza i mniej kaloryczna. Podawaj w jadalnych miskach sałaty jako przystawkę.

Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 221, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 31 G., błonnik 5 G., cholesterol 3 mg, sód 98 mg, cukier 22 G.

Składniki:

0,5 szklanki połówek orzechów włoskich
0,5 szklanki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
2 łyżki majonezu niskokalorycznego
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżeczka miodu
Drobno starta skórka z połowy cytryny
2 duże, chrupiące jabłka, np. Gala
2 łodygi selera (z liśćmi), pokrojone na kawałki 1 cm (liście posiekane)
1/4 szklanki złotych rodzynek
Sok z połowy cytryny
1 główka sałaty, przycięta, umyta i osuszona

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jabłka, seler, sałata, rodzynek, orzechy włoskie, jogurt

Polecamy

10 klasycznych koktajli szampańskich

97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Desery noworoczne, 31 przepisów

31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

64 przepisy na koktajle i napoje na święta noworoczne

64 przepisy na koktajle i drinki sylwestrowe

88 najlepszych przepisów na słodkie wypieki i desery

50 szybkich i łatwych przepisów na święta noworoczne

50 szybkich i łatwych przepisów na dania noworoczne

Przygotowanie:

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 175°C.

Ułóż orzechy włoskie na blasze do pieczenia, rozłóż je i praż w piekarniku przez 8-10 minut. Ostudź i połam orzechy na małe kawałki.

Krok 2

W dużej misce wymieszaj jogurt, majonez, pietruszkę, miód i skórkę z cytryny, a następnie dopraw hojnie pieprzem.

Krok 3

Przekrój jabłka na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój je na 2 cm kawałki bez obierania. Dodaj jabłka, seler i rodzynki do miski, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z dressingiem. Przykryj i wstaw do lodówki do momentu podania.

Krok 4

Gdy sałatka będzie gotowa do podania, wrzuć orzechy włoskie do sałatki. Ułóż liście sałaty na dużym talerzu lub rozłóż je na cztery talerze. Nałóż sałatkę na liście sałaty i podawaj.