Rigatoni z pepperoni i mozzarellą
Głosy: 9
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 630, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 28 G., węglowodany 80 G., błonnik 6 G., cholesterol 50 mg, sód 860 mg, cukier 1 G.
Kalorie 630, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 28 G., węglowodany 80 G., błonnik 6 G., cholesterol 50 mg, sód 860 mg, cukier 1 G.
Ten makaron w lekkim sosie pomidorowym z warzywami, pepperoni i mozzarellą jest szybki i łatwy w przygotowaniu, idealny na obiad w środku tygodnia. Słodka papryka dopełnia cierpkość pomidorów, a kremowa mozzarella równoważy ostrość pepperoni. Posyp świeżą bazylią i smacznego!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g makaronu rigatoni
- 90 g cienkich plasterków pepperoni, przekrojonych na pół (około 3/4 szklanki)
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka pokrojona w paski
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 puszka (800 g) całych obranych pomidorów w puszce, rozgniecionych ręcznie
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1/4 szklanki startego parmezanu, plus dodatkowa ilość do podania
- 170 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w kostkę (około 1 szklanki)
- Płatki czerwonej papryki i posiekana bazylia do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron rigatoni, kiełbasa pepperoni, słodka papryka, pomidory, Ser parmezan, ser mozzarella, oregano, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odlej 1/2 szklanki wody z garnka, a następnie odcedź makaron w durszlaku.
- W międzyczasie, w innym dużym rondlu lub garnku żeliwnym, smaż pepperoni na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 5-7 minut, aż będą chrupiące. Przełóż na talerz łyżką cedzakową. Dodaj cebulę, paprykę i czosnek do rondla. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, około 10 minut.
- Dodaj do rondla 1 szklankę wody, pomidory, oregano, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, około 10 minut.
- Dodaj makaron i parmezan; wymieszaj, aby pokryć sos, dodając więcej odłożonej wody z makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty. Zdejmij z ognia i wmieszaj mozzarellę i pepperoni, doprawiając solą i pieprzem do smaku. Posyp każdą porcję szczyptą płatków czerwonej papryki, bazylią i parmezanem.
Kategorie:
Podobne przepisy
