Sałatka z rukolą, mozzarellą, pieczoną papryką i miętą
Głosy: 2
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 519, tłuszcz całkowity 46 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 20 G., węglowodany 8 G., błonnik 2 G., cholesterol 71 mg, sód 616 mg, cukier 4 G.
Kalorie 519, tłuszcz całkowity 46 G., tłuszcze nasycone 15 G., białka 20 G., węglowodany 8 G., błonnik 2 G., cholesterol 71 mg, sód 616 mg, cukier 4 G.
Rozkoszuj się pysznym połączeniem pikantnej rukoli, kremowej mozzarelli, mięty i pieczonej papryki, które nadadzą potrawie pikantnego charakteru. Ta orzeźwiająca sałatka, polana cierpkim sosem musztardowym, to idealny dodatek do mięsa i przywoła wspomnienia lata o każdej porze roku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 mała szalotka, drobno posiekana
- Sok z połowy cytryny
- 1 czerwona słodka papryka
- 6 szklanek rukoli (około 80 g)
- 0,5 szklanki porwanych świeżych liści mięty
- 3 kulki mozzarelli bocconcini, pokrojone w plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: rukola, mennica, ser mozzarella bocconcini, słodka papryka, majonez, ocet winny, szalotki, Musztarda Dijon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, majonez, ocet, musztardę, szalotkę, sok z cytryny oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu.
- Ustaw palnik gazowy na średnio-wysoką temperaturę i grilluj całą paprykę bezpośrednio nad ogniem, od czasu do czasu obracając, aż zbrązowieje ze wszystkich stron. Zajmie to około 10 minut.
- Umieść papryki w małej misce i przykryj folią spożywczą lub ściereczką kuchenną. Gotuj na parze przez 15 minut, a następnie obierz je tępą stroną noża ze skórki. Usuń ogonki i nasiona, a następnie pokrój papryki w cienkie paski.
- Wymieszaj rukolę i miętę w szerokiej, płytkiej misce lub naczyniu, a następnie udekoruj mozzarellą i paskami pieczonej papryki. Skrop winegretem i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
