Sałatka z grillowanych owoców pestkowych z rukolą i bresaolą
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 352, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 25 G., węglowodany 12 G., błonnik 1 G., cholesterol 70 mg, sód 1484 mg, cukier 10 G.
Kalorie 352, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 25 G., węglowodany 12 G., błonnik 1 G., cholesterol 70 mg, sód 1484 mg, cukier 10 G.
Soczyste grillowane brzoskwinie, cytrynowa rukola i słona bresaola łączą się w tym przepisie, tworząc idealną letnią sałatkę, zwieńczoną plasterkiem delikatnej burraty. Idealnie komponuje się z Chardonnay. Bresaola i rukola harmonijnie podkreślają jej smak, a brzoskwinie wydobywają miodowe nuty. Brzoskwinie można zastąpić dowolnymi owocami pestkowymi, takimi jak duże śliwki, morele czy nektarynki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 śliwki lub brzoskwinie przekrojone na pół (bez pestek)
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 10 plasterków bresaoli
- Sok z połowy cytryny
- Miód do skropienia
- 4 szklanki rukoli
- 1 kulka burraty, pokrojona na 4 kawałki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: śliwki, brzoskwinie, rukola, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Wymieszaj śliwki z 1 łyżką oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Grilluj śliwki, aż się zrumienią i lekko zmiękną, około 2 minut z każdej strony.
- Połóż po 2 plastry bresaoli na każdym z 4 talerzy. Zwiń pozostałe 2 plastry bresaoli i pokrój w paski; odłóż na bok.
- W dużej misce połącz sok z cytryny, pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek, miód oraz sól i pieprz do smaku. Dodaj rukolę i wymieszaj. Na bresaolę połóż rukolę i grillowane owoce. Na każdą sałatkę połóż ćwiartkę burraty i pokrojoną bresaolę.
Kategorie:
przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bogate w błonnik / Zdrowe obiady / Zdrowe dania z grilla / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Przepisy na podwórko / Dania letnie / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Grillowane warzywa i owoce / Sałatki / Sałatki liściaste / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
