Enchiladas z kurczakiem
Głosy: 4
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8
Ilość: 16 szt.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 8
Ilość: 16 szt.
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 383, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone G., białka 29 G., węglowodany 39 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 383, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone G., białka 29 G., węglowodany 39 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Zawinięta w delikatną tortillę, duet zielonych warzyw i jalapeño, pikantna mieszanka z kurczakiem autorstwa Tylera Florence'a jest polana sosem enchilada i zapiekana z serem cheddar.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g fileta z piersi kurczaka bez skóry
- 1 szklanka startego sera Cheddar lub dowolnego ulubionego sera
- 1,5 szklanki sosu enchilada w puszce
- 3 łyżki oleju roślinnego
- Sól i pieprz
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka meksykańskiej mieszanki przypraw
- 1 sztuka posiekanej czerwonej cebuli
- 2 ząbki zmiażdżonego czosnku
- 1 szklanka rozmrożonych ziaren kukurydzy
- 5 konserwowych, grubo posiekanych zielonych papryczek chili bez pestek
- 4 konserwowe, wędzone papryczki jalapeño, bez pestek
- 1 puszka (800 g) duszonych pomidorów w puszce
- 1/2 łyżeczki mąki do pieczenia
- Przepis na 16 szt. tortilli kukurydzianych tortille kukurydziane
Do dekoracji:
- Posiekane liście kolendry, posiekana zielona cebula, śmietana, pokrojone pomidory
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, tortilla, papryczka jalapeno, proszek czosnkowy, kukurydza, pomidory, ser cheddar, czerwona cebula, czosnek, kminek, papryczka chili
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej na dużej patelni. Dopraw kurczaka solą i pieprzem. Smaż na średnim ogniu przez 7 minut z każdej strony, aż się zarumieni. Posyp kurczaka kminem, czosnkiem w proszku i przyprawą meksykańską. Przełóż kurczaka na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
- Podsmaż cebulę i czosnek do miękkości na patelni, na której smażyłeś kurczaka. Dodaj kukurydzę i paprykę. Dobrze wymieszaj. Dodaj pomidory z puszki i smaż przez kolejną minutę.
- Rozdziel filet z kurczaka dłońmi na długie paski. Umieść mięso na patelni z warzywami. Dodaj mąkę, aby wszystko się połączyło.
- Podgrzewaj tortille kukurydziane w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Zmiękną i staną się bardziej elastyczne. Przełóż do dwóch foremek do pieczenia. sos enchiladaUżywając dużej, płytkiej miski, lekko posmaruj każdą tortillę sosem.
W każdym chleb płaski Dodaj 1/4 szklanki mieszanki z kurczakiem. Zwiń tortille w rurki i umieść 8 rurek szwem do dołu na każdej patelni. Skrop pozostałym sosem enchilada i posyp serem. - Piecz przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita), aż ser się roztopi. Przed podaniem posyp enchiladas kolendrą, cebulą, śmietaną i posiekanymi pomidorami. Podawaj z ryżem i fasolą po hiszpańsku.
Kategorie:
Podobne przepisy
