Kurczak w sosie kokosowym w wolnowarze
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 580, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 42 G., węglowodany 75 G., błonnik 2 G., cholesterol 160 mg, sód 1110 mg, cukier 17 G.
Kalorie 580, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 42 G., węglowodany 75 G., błonnik 2 G., cholesterol 160 mg, sód 1110 mg, cukier 17 G.
To aromatyczne danie w stylu tajskim wykorzystuje bezkostne i bezskórne udka kurczaka – ulubiony kawałek kurczaka, który zawsze wychodzi soczysty i delikatny. Ugotuj je w wolnowarze, używając trybu szybkowaru, z sosem sojowym, octem, cebulą i czosnkiem, dodając odrobinę cukru. Następnie wymieszaj z śmietanką kokosową. Podawaj z gotowanym na parze ryżem jaśminowym, obficie polanym pysznym sosem kokosowym i pikantną sałatką z ogórka i papryczki Fresno.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 cebula, posiekana
- 6 ząbków czosnku, zmiażdżonych
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki + 2 łyżki destylowanego białego octu
- 1 łyżka stołowa + 3/4 łyżeczki Sahary
- 0,7 kg bezkostnych i bezskórnych ud kurczaka (większe przekrojone na pół)
- 4 irańskie ogórki z gładką skórką
- 1 papryka Fresno
- 1,5 szklanki ryżu jaśminowego
- 1/4 szklanki niesłodzonego śmietanki kokosowej
- Sprzęt specjalny: multicooker
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, czosnek, sos sojowy, cukier, udka z kurczaka, ogórki, Pieprz Fresno, ryż jaśminowy, krem kokosowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W wolnowarze połącz cebulę, czosnek, sos sojowy, po 1/4 szklanki octu i wody, 1 łyżkę cukru i 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu. Dodaj kurczaka. Zamknij pokrywę i zamknij zawór. Ustaw szybkowar na 8 minut.
- W międzyczasie pokrój ogórki w plasterki i drobno posiekaj paprykę Fresno (usuń pestki, aby zmniejszyć ostrość). W średniej misce połącz ogórki i paprykę z pozostałymi 2 łyżkami octu i ¾ łyżeczki cukru. Dopraw obficie solą i pozostaw do zamarynowania, podczas gdy będziesz smażyć kurczaka.
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Po zakończeniu cyklu w szybkowarze ostrożnie przekręć zawór pary i ręcznie spuść ciśnienie. Otwórz pokrywę. Ustaw wysoką temperaturę i gotuj, aż sos lekko zgęstnieje, przez 12–15 minut.
- Dodaj śmietanę kokosową do garnka z kurczakiem. Rozłóż ryż, kurczaka i sałatkę ogórkową na talerze.
Kategorie:
Podobne przepisy
