Tacos z fasolą i ziemniakami
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 635, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone G., białka 27 G., węglowodany 65 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 635, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone G., białka 27 G., węglowodany 65 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Jeśli często robisz ziemniaki w jajku, spróbuj tym razem rozsmarować farsz na płaskim chlebie. Dodaj fasolę i drobno posiekane świeże warzywa. To idealna przekąska.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki (około 225 g) mrożonych tarte placki ziemniaczane
- 2 łyżki (30 g) masła
- 1/2 małej cebuli, drobno posiekanej
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 425 gramów. czarna fasola (bez płynu)
- 1/2 szklanki przygotowanej salsy, np. świeżej z papryczką chili i mango
- 8 jaj kategorii CO
- Sól i mielony czarny pieprz
- 1/3 łyżki grubo startego Ser Monterey Jack
- 1 grubo posiekane awokado (najpierw obierz i usuń pestkę)
- 8 podgrzanych tortilli pszennych (o średnicy 15 cm)
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, fasola pinto, sos salsa, Ser Monterey Jack, ziemniak, cebula, jajka, kminek, kolendra, Awokado
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej 1,5 łyżki (75 gramów) masła na średnim ogniu. Dodaj placki ziemniaczane i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumienią, około 15 minut.
- W małym rondlu rozgrzej pozostałą 1/2 łyżki masła na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i kmin rzymski i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, około 5 minut. Dodaj fasolę i salsę, zmniejsz ogień do minimum i smaż, aż się podgrzeje, około 2 minut.
- W misce lekko ubij jajka z 1/2 łyżeczki soli i pieprzu do smaku. Wlej mieszankę na patelnię z ziemniakami i smaż, mieszając, aż jajka się zetną, około 2 minut. Dodaj połowę sera i smaż, aż jajka się zetną, około 1 minuty. Rozprowadź mieszankę na tortille, na wierzchu ułóż salsę z fasoli, posyp plasterkami awokado, kolendrą i resztą sera.
Kategorie:
Podobne przepisy
