Sopa seka z fasolą

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Antonis Achilleos

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 420, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 22 G., węglowodany 65 G., błonnik 17 G., cholesterol 28 mg, sód 635 mg, cukier G.

Zupa seka z fasolą - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 puszka (450 g) czerwonej fasoli, odsączonej i wypłukanej
250 g spaghetti, połamanego na trzy części
1 puszka (450 g) grillowanych pomidorów w puszce, pokrojonych w kostkę
1 papryczka chili poblano, pozbawiona pestek i pokrojona w plasterki
60 gramów. Ser Monterey Jack, zetrzeć grubo
1 pęczek liści kolendry, posiekanych
1 cebula pokrojona w półpierścienie
1 łyżeczka chili w proszku (patrz przepis na przyprawę) Tutaj)
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
Sól gruba
2 łyżki chudego bulionu z kurczaka
1 łyżka oliwy z oliwek

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Fasola czerwona, papryczka chili, makaron spaghetti, pomidory, grillowane pomidory, ser, Ser Monterey Jack, cebula, kminek, kolendra, papryka ancho

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj spaghetti: Rozgrzej oliwę z oliwek na głębokiej patelni. Dodaj cebulę i papryczkę poblano i smaż na średnio-wysokim ogniu, mieszając, przez około 3 minuty. Dodaj chili w proszku, kmin rzymski i ½ łyżeczki soli i smaż przez kolejne 2 minuty. Dodaj suszony makaron spaghetti i smaż przez 5 minut.

Dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu, aż część płynu zostanie wchłonięta, około 2 minut. Dodaj bulion drobiowy i doprowadź do wrzenia, gotując przez 1 minutę. Przykryj i gotuj spaghetti na małym ogniu, aż będzie miękkie, około 6 minut.
Przygotuj fasolę: Dodaj fasolę i kolendrę do patelni z pomidorami i spaghetti (odłóż 2 łyżki kolendry do dekoracji) i kontynuuj gotowanie, aż cały płyn zostanie wchłonięty, około 3 minut.