Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ryż z fasolą w stylu Tex-Mex – przepis krok po kroku.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu długoziarnistego
• 2 puszki (po 400 g każda) fasoli czarnookiej z zalewą
• 1 łyżka startego sera ser Cheddar
• 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 3 szklanki młodego szpinaku
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
• 1 awokado, przekrojone na pół, wydrążone i pokrojone w plasterki
• 1 szklanka sosu salsa (Przepis na salsę znajdziesz tutaj)
• Śmietana lub jogurt grecki do podania (opcjonalnie)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ryż, sałatka, ser, ryż długoziarnisty, fasola czarnooka, szpinak, kolendra, Awokado, ser cheddar, śmietana, jogurt, sos salsa

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Ugotuj ryż w osolonej wodzie do miękkości. W międzyczasie rozgrzej oliwę z oliwek w średnim rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj salsę i kmin rzymski i gotuj, mieszając, przez około 5 minut. Dodaj fasolę wraz z płynem i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 12 minut. Dodaj szpinak i kolendrę, wymieszaj i podgrzewaj przez około 1 minutę.
Krok 2
• Rozłóż ryż do misek i nałóż na niego fasolę. Obok ułóż plasterki awokado i posyp serem. Podawaj z salsą i śmietaną.

Głosy: 6